Pan de plátano con puré de manzana

Name: Pan de plátano con puré de manzana
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: aerosol de cocina antiadherente; 1.75 cups harina blanca para todo uso; 1 cdta bicarbonato de sodio; 0.5 cdta sal; 0.33333333333333 taza puré de manzana; 0.5 cdta sirope de arce; 2 unidad huevos grandes; 3 unidad plátanos maduros, machacados, o más al gusto; 0.5 taza yogur griego natural sin grasa; 0.33333333333333 taza leche baja en grasa; 1 cdta extracto de vainilla; 0.5 cdta canela molida; 2 cdta azúcar moreno, o al gusto (Opcional); canela molida

Pastel

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Tiempo de cocción

1 h 15 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Esta receta Thermomix® para Pan de plátano con puré de manzana está lista en 1 h 15 min y rinde 10 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

¡Este pan de plátano con puré de manzana es un éxito absoluto entre niños y adultos! A menudo lo horneo los fines de semana para un brunch acogedor o como un snack saludable para picar entre horas. El puré de manzana y el yogur griego lo hacen especialmente jugoso y se mantiene fresco durante mucho tiempo. Los plátanos proporcionan una dulzura natural que se complementa a la perfección con un toque de sirope de arce y canela. Si lo deseas, puedes espolvorear un poco de azúcar moreno por encima. ¡Una receta sencilla que siempre funciona y tiene un sabor maravilloso!

Ingredientes (14 ingredientes)

aerosol de cocina antiadherente
1.75 cups harina blanca para todo uso
1 cdta bicarbonato de sodio
0.5 cdta sal
0.33333333333333 taza puré de manzana
0.5 cdta sirope de arce
2 unidad huevos grandes
3 unidad plátanos maduros, machacados, o más al gusto
0.5 taza yogur griego natural sin grasa
0.33333333333333 taza leche baja en grasa
1 cdta extracto de vainilla
0.5 cdta canela molida
2 cdta azúcar moreno, o al gusto (Opcional)
canela molida

Preparación (6 pasos)

Mezclar ingredientes secos

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 4

Agregar 1 3/4 tazas de harina, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio y 1/2 cucharadita de sal al vaso y mezclar 10 seg/velocidad 4. Verter en un tazón y reservar.

Mezclar ingredientes húmedos

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 3

Agregar 1/3 taza de puré de manzana y 1/2 cucharadita de sirope de arce al vaso y mezclar 10 seg/velocidad 3. Luego agregar 2 huevos y batir 15 seg/velocidad 4.

Añadir plátanos, yogur y leche

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 3

Agregar 3 plátanos maduros machacados, 1/2 taza de yogur griego bajo en grasa y 1/3 taza de leche baja en grasa al vaso y batir 20 seg/velocidad 3.

Añadir vainilla y canela

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 3

Agregar 1 cucharadita de extracto de vainilla y 1/2 cucharadita de canela molida al vaso y batir 10 seg/velocidad 3.

Mezclar ingredientes secos y húmedos

Configuración Thermomix®

30 seg/Velocidad 3

Agregar los ingredientes secos del paso 1 al vaso con los ingredientes húmedos y batir 30 seg/velocidad 3 hasta que estén bien mezclados. Bajar con la espátula de los bordes y, si es necesario, batir otros 10 seg/velocidad 3.

Hornear pan de plátano

Verter la masa en un molde para hornear de 11x7 pulgadas engrasado y espolvorear con 2 cucharaditas de azúcar moreno y un poco de canela molida. Hornear en el horno precalentado a 165°C (325°F) durante 50-55 minutos, hasta que al insertar un palillo salga limpio. Dejar enfriar sobre una rejilla durante 10 minutos, luego cortar en rodajas y servir.