Pan Salado
Pan y Panecillos
Guardar receta
Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.
O usa la app MixBuch:
¡Muy pronto!
Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.
Prueba agotada
Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!
Obtener PremiumDesde 1,49 €/mes
Tiempo de cocción
2 h
Raciones
12
Dificultad
Medio
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
Este pan salado es un placer abundante, ideal como tentempié o aperitivo. Horneado con harina de trigo y centeno, está cubierto con tocino, queso y crema agria. La preparación en Thermomix® simplifica el proceso de la masa, mientras que freír el tocino en la sartén añade sabor adicional. Perfecto para fiestas o un desayuno acogedor. El tiempo de preparación es de aproximadamente 2 horas.
Ingredientes (13 ingredientes)
-
400 g Harina de trigo Tipo 550
-
100 g Harina de centeno Tipo 1150
-
1 würfel Levadura
-
100 ml Leche
-
1 TL Azúcar
-
1 TL Sal
-
1 TL Especias para pan
-
2 EL Aceite
-
100 g Tocino en dados
-
1 Stück Cebolla
-
20 g Aceite
-
100 g Queso rallado
-
200 g Schmand
Preparación (10 pasos)
Preparar la levadura
Poner 100 ml de leche en el vaso y calentar 2 min./37°C/velocidad 1.
Añadir la levadura
Añadir 1 cubo de levadura al vaso con la leche calentada y remover 10 seg./velocidad 3.
Preparar la masa
Poner 400 g de harina de trigo Tipo 550, 100 g de harina de centeno Tipo 1150, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de especias para pan y 2 cucharadas de aceite en el vaso y amasar 3 min./velocidad de amasado hasta obtener una masa.
Dejar reposar la masa
Verter la masa en un cuenco y dejar reposar tapada en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, hasta que duplique su volumen.
Preparar la cobertura
Freír 100 g de tocino en dados en una sartén aparte.
Preparar las cebollas
Pelar 1 cebolla, cortarla en cuartos y ponerla en el vaso. Picar 3 seg./velocidad 5.
Sofreír las cebollas
Añadir 20 g de aceite a las cebollas picadas en el vaso y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.
Mezclar la cobertura
Añadir el tocino frito, 100 g de queso rallado y 1 tarrina de Schmand a las cebollas sofritas en el vaso y remover 20 seg./Giro a la izquierda/velocidad 2.
Cubrir el pan
Extender la masa en una bandeja de horno y untar con la mezcla de tocino y queso.
Hornear el pan
Hornear el pan en el horno precalentado a 200°C con calor superior/inferior durante unos 25 minutos.
¿Terminaste de cocinar? ¡Genial! 🎉
¡Comparte tu resultado con la comunidad y descarga la app MixBuch!
Etiquetas
Fuente
URL
Sitio web externo
Alérgenos
- Trigo
- Centeno
- Cebada
- Leche
TODAS las funciones en la app
Descarga la app MixBuch y guarda recetas sin conexión – incluyendo MiaMix.
• Crea tus propias recetas – desde foto, URL o texto
• Tus favoritos siempre contigo – incluso sin conexión
• Tus propios recetarios y plan semanal en tu móvil
• Notificaciones de nuevas recetas y actualizaciones de MiaMix
• MiaMix: Asistente de cocina IA con pasos precisos para Thermomix®
¡Muy pronto!
Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.
Recetas similares
Basado en categoría y etiquetas
Barritas de Avena
Pan y Panecillos
Pan Crujiente de Cebolla Frita y Queso
Pan y Panecillos
Kräuterfaltenbrot
Brot und Brötchen
Kartoffel-Brötchen
Brot und Brötchen
Beljaschi - Teigtaschen mit Hackfleisch
Brot und Brötchen
Knusprige Bürli
Brot und Brötchen
Knoblauchbrot ohne Kneten
Brot und Brötchen
Gefüllte Teigtaschen mit Schinken und Käse
Brot und Brötchen