Pan de palo con canela y azúcar

Name: Pan de palo con canela y azúcar
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 500 g Harina; 21 g Levadura (fresca); 250 ml Leche; 50 g Azúcar; 1 TL Sal; 50 g Mantequilla; 50 g Azúcar (para la mezcla); 1 TL Canela

Pan y panecillos

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Tiempo de cocción

1 h

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Esta receta de Thermomix® para pan de palo con canela y azúcar es un aperitivo dulce o un delicioso postre. Los ingredientes principales son harina, levadura, leche, mantequilla, canela y azúcar. La preparación en Thermomix® dura unos 60 minutos y rinde 8 porciones. Ideal para fiestas, como aperitivo o para los amantes de la bollería dulce con levadura. Apto para toda la familia.

Ingredientes (8 ingredientes)

500 g Harina
21 g Levadura (fresca)
250 ml Leche
50 g Azúcar
1 TL Sal
50 g Mantequilla
50 g Azúcar (para la mezcla)
1 TL Canela

Preparación (7 pasos)

Preparar la levadura

Desmenuzar la levadura en el vaso.

Disolver la levadura

Configuración Thermomix®

2 min/37°C/Velocidad 2 37°C

Añadir la leche y el azúcar y remover 2 min./37°C/velocidad 2.

2 min

Preparar la masa

Configuración Thermomix®

2 min/Vel. de amasado

Añadir la harina, la sal y la mantequilla al vaso y amasar 2 min./función amasar hasta obtener una masa.

2 min

Dejar reposar la masa

Poner la masa en un cuenco y dejar reposar tapada en un lugar cálido durante unos 30 minutos, hasta que duplique su tamaño.

Preparar la mezcla de azúcar y canela

Mezclar el azúcar y la canela en un cuenco.

Formar el pan de palo

Dividir la masa en 8 trozos iguales. Formar con cada trozo un rollo largo y enrollarlo alrededor de un palo. Espolvorear los panes de palo con la mezcla de azúcar y canela.