Panecillos de Chocolate Caseros
Pan y Panecillos
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Tiempo de cocción
1 h 15 min
Raciones
10
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Esta receta Thermomix® para Panecillos de Chocolate Caseros está lista en 1 h 15 min y rinde 10 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.
Descripción
¡Estos panecillos de chocolate son un absoluto placer, especialmente cuando salen calientes del horno! Me gusta hornearlos los fines de semana para un desayuno abundante o como un dulce tentempié entre horas. La preparación es muy sencilla y el Thermomix® facilita mucho el trabajo. Las gotas de chocolate hacen que los panecillos queden agradablemente jugosos y chocolateados. Si lo desea, puede añadir un poco de canela a la masa. Son perfectos para los amantes del chocolate, tanto grandes como pequeños, y también se pueden congelar bien.
Ingredientes (10 ingredientes)
-
250 ml Leche
-
80 g Mantequilla
-
0.5 cubo Levadura fresca
-
500 g Harina
-
70 g Azúcar
-
1 pizca Sal
-
1 unidad Huevo
-
75 g Gotas de chocolate
-
2 cda Leche para untar
-
1 cda Mantequilla para untar
Preparación (8 pasos)
Calentar la leche y la mantequilla
Poner 250 ml de leche y 80 g de mantequilla en el vaso y calentar durante 3 min./37°C/velocidad 2.
Disolver la levadura
Añadir 1/2 cubo de levadura fresca y remover durante 20 seg./velocidad 3.
Preparar la masa
Añadir 500 g de harina, 70 g de azúcar, 1 pizca de sal y 1 huevo y amasar durante 5 min./velocidad de amasado.
Dejar reposar la masa
Pasar la masa a un cuenco, tapar y dejar reposar en un lugar cálido durante 30 minutos.
Amasar las gotas de chocolate
Amasar 75 g de gotas de chocolate con las manos.
Formar y pintar los panecillos
Dividir la masa en 10 porciones iguales y formar bolas redondas. Colocar estas con distancia entre sí sobre una bandeja de horno cubierta con papel de hornear y pintar con 2 cucharadas de leche.
Hornear los panecillos
Precalentar el horno a 180 grados con calor superior e inferior. Hornear los panecillos durante 20-25 minutos.
Rociar con mantequilla
Después de hornear, rociar los panecillos directamente con 1 cucharada de mantequilla líquida.
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Creado por
Anna Schmidt
6
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Kochbücher
Etiquetas
Alérgenos
- Cereales que contienen gluten
- Huevos
- Leche (incluida la lactosa)
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