Panecillos de Chocolate Caseros
Pan y Panecillos
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Tiempo de cocción
1 h 15 min
Raciones
10
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
¡Estos panecillos de chocolate son un absoluto placer, especialmente cuando salen calientes del horno! Me gusta hornearlos los fines de semana para un desayuno abundante o como un dulce tentempié entre horas. La preparación es muy sencilla y el Thermomix® facilita mucho el trabajo. Las gotas de chocolate hacen que los panecillos queden agradablemente jugosos y chocolateados. Si lo desea, puede añadir un poco de canela a la masa. Son perfectos para los amantes del chocolate, tanto grandes como pequeños, y también se pueden congelar bien.
Ingredientes (10 ingredientes)
-
250 ml Leche
-
80 g Mantequilla
-
0.5 cubo Levadura fresca
-
500 g Harina
-
70 g Azúcar
-
1 pizca Sal
-
1 unidad Huevo
-
75 g Gotas de chocolate
-
2 cda Leche para untar
-
1 cda Mantequilla para untar
Preparación (8 pasos)
Calentar la leche y la mantequilla
Poner 250 ml de leche y 80 g de mantequilla en el vaso y calentar durante 3 min./37°C/velocidad 2.
Disolver la levadura
Añadir 1/2 cubo de levadura fresca y remover durante 20 seg./velocidad 3.
Preparar la masa
Añadir 500 g de harina, 70 g de azúcar, 1 pizca de sal y 1 huevo y amasar durante 5 min./velocidad de amasado.
Dejar reposar la masa
Pasar la masa a un cuenco, tapar y dejar reposar en un lugar cálido durante 30 minutos.
Amasar las gotas de chocolate
Amasar 75 g de gotas de chocolate con las manos.
Formar y pintar los panecillos
Dividir la masa en 10 porciones iguales y formar bolas redondas. Colocar estas con distancia entre sí sobre una bandeja de horno cubierta con papel de hornear y pintar con 2 cucharadas de leche.
Hornear los panecillos
Precalentar el horno a 180 grados con calor superior e inferior. Hornear los panecillos durante 20-25 minutos.
Rociar con mantequilla
Después de hornear, rociar los panecillos directamente con 1 cucharada de mantequilla líquida.
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Más imágenes
Creado por
Anna Schmidt
2
Rezepte
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Kochbücher
Etiquetas
Alérgenos
- Cereales que contienen gluten
- Huevos
- Leche (incluida la lactosa)
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