Panecillos Rellenos de Albóndigas Caseras
Pan y panecillos
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Tiempo de cocción
1 h
Raciones
2
Dificultad
Medio
Tiempo de preparación
40 Min
Descripción
Estos panecillos rellenos de albóndigas son una delicia que te transportará a sabores caseros y reconfortantes. La carne picada, combinada con cebolla y un toque de especias como garam masala y orégano, crea unas albóndigas jugosas y llenas de sabor. La salsa de tomate casera, con un chorrito de vino, le da un toque especial. Perfectos para una comida rápida pero sabrosa, o para sorprender a tus invitados en una reunión informal. ¡Anímate a prepararlos, te encantarán! La preparación es sencilla y en menos de una hora tendrás listos estos deliciosos panecillos. Ideales para un almuerzo o cena diferente.
Ingredientes (12 ingredientes)
-
200 gramos carne picada
-
1 unidad cebolla
-
1 pizca garam masala
-
1 pizca romero
-
1 pizca pimienta
-
1 pizca orégano
-
1 taza puré de tomate
-
0.5 taza vino
-
70 gramos harina
-
2 unidad pan francés
-
30 gramos queso fresco
-
30 gramos queso rallado
Preparación (8 pasos)
Rallar la cebolla
Pelar y cortar la cebolla en cuartos. Introducir 1 cebolla en el vaso y rallar durante 5 segundos a velocidad 5.
Mezclar la carne con la cebolla y condimentos
Añadir al vaso la carne picada (200 gramos), una pizca de garam masala, romero, pimienta y orégano. Mezclar durante 20 segundos a velocidad 3 en el sentido contrario a las agujas del reloj.
Formar las albóndigas
Retirar la mezcla del vaso y, con las manos, formar pequeñas albóndigas. Pasar las albóndigas por ½ taza de harina (70 gramos) para rebozarlas.
Dorar las albóndigas
Calentar una sartén antiadherente con aceite en aerosol. Dorar las albóndigas en la sartén, asegurándose de girarlas para que se doren por todos sus lados.
Añadir vino y puré de tomate
Una vez doradas las albóndigas, agregar ½ taza de vino a la sartén y esperar a que se evapore el alcohol. Bajar el fuego al mínimo y añadir 1 taza de puré de tomate. Tapar la sartén y cocinar durante 5 minutos.
Cortar los panes
Cortar los 2 panes franceses por la mitad a lo largo. Colocarlos en una bandeja para horno.
Rellenar los panes
Untar los panes con la salsa de tomate y luego agregar las albóndigas.
Añadir el queso y gratinar
Cubrir los panecillos con 30 gramos de queso fresco y 30 gramos de queso rallado. Llevar al horno precalentado a 200°C durante 10 minutos o hasta que el queso se gratine.
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Creado por
Paula Gil
4
Rezepte
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Kochbücher
Etiquetas
Alérgenos
- Cereales con gluten
- Leche
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