Panna Cotta de Naranja y Brandy con Espresso

Name: Panna Cotta de Naranja y Brandy con Espresso
Prep time: 25 min
Cook time: 240 min
Total time: 265 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 unidad Naranja ecológica; 4 Blatt Gelatina; 500 g Nata para montar; 50 g Azúcar; 1 Pck. Azúcar de vainilla; 2 cda Brandy; 100 ml Espresso

Postre

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Tiempo de cocción

4 h 25 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

25 Min

Descripción

Esta Panna Cotta de Naranja y Brandy con Espresso es un postre elegante que se puede preparar maravillosamente con antelación. La combinación de cremosa Panna Cotta, naranja afrutada y un toque de brandy es simplemente irresistible. El espresso proporciona una fina nota amarga que armoniza perfectamente con el dulzor. Me gusta hacer esta Panna Cotta para ocasiones especiales, ya que no solo sabe deliciosa, sino que también tiene un aspecto atractivo. Un verdadero placer para el paladar que sin duda dejará huella!

Ingredientes (7 ingredientes)

1 unidad Naranja ecológica
4 Blatt Gelatina
500 g Nata para montar
50 g Azúcar
1 Pck. Azúcar de vainilla
2 cda Brandy
100 ml Espresso

Preparación (7 pasos)

Rallar la cáscara de naranja

Lavar la naranja y rallar finamente la cáscara con un rallador fino. Reservar la cáscara rallada.

Filetear la naranja

Filetear la naranja y reservar los filetes.

Hervir la nata

Configuración Thermomix®

15 min/90°C/Velocidad 2 90

Poner la cáscara de naranja, 500 g de nata para montar, 50 g de azúcar y 1 paquete de azúcar de vainilla en el vaso y hervir durante 15 min./90°C/velocidad 2 sin cubilete.

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