Pasta Aglio e Olio

Name: Pasta Aglio e Olio
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 200 g Espaguetis; 4 unidad Dientes de ajo; 0.5 unidad Guindilla (roja); 6 cda Aceite de oliva; 0.5 cdta Sal; 0.25 cdta Pimienta; 1 manojo Perejil

Pastas

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Tiempo de cocción

20 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

15 Min

Esta receta Thermomix® para Pasta Aglio e Olio está lista en 20 min y rinde 2 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Esta receta de Pasta Aglio e Olio es un plato rápido y sencillo de la cocina italiana, ideal para la cocina estudiantil. Con solo unos pocos ingredientes como espaguetis, ajo, chile y aceite de oliva, está listo en solo 20 minutos. El plato es vegetariano y ofrece una comida picante y aromática. Perfecto como plato principal para dos personas.

Ingredientes (7 ingredientes)

200 g Espaguetis
4 unidad Dientes de ajo
0.5 unidad Guindilla (roja)
6 cda Aceite de oliva
0.5 cdta Sal
0.25 cdta Pimienta
1 manojo Perejil

Preparación (5 pasos)

Triturar el ajo y el chile

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 7

Ponga 4 dientes de ajo y 1/2 guindilla (sin semillas) en el vaso y triture durante 3 seg./velocidad 7. Si es necesario, empuje hacia abajo desde el borde con la espátula.

3 seg

Rehogar el ajo y el chile

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120°C

Añada 6 cucharadas de aceite de oliva al ajo y al chile triturados en el vaso y rehogue durante 3 min./120°C/velocidad 1.

3 min

Cocinar la pasta

Mientras tanto, cocine 200 g de espaguetis al dente según las instrucciones del paquete en una olla aparte con agua salada. Guarde el agua de la cocción.

Añadir la pasta y el agua de la cocción

Configuración Thermomix®

2 min/100°C/Linkslauf Velocidad 1 100°C Giro inverso

Escurra los espaguetis cocidos, recogiendo unos 50 ml de agua de la cocción. Agregue los espaguetis y el agua de la cocción al vaso con el aceite de ajo y chile. Agregue 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta y mezcle durante 2 min./100°C/sentido antihorario velocidad 1.

2 min