Pasta de Tomate con Pesto de Albahaca

Name: Pasta de Tomate con Pesto de Albahaca
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 180 g Pasta de su elección; 250 g Tomates cherry; 1 diente Ajo; 2 cda Pesto de albahaca; 3 cda Sal

Pastas

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Tiempo de cocción

27 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

15 Min

Esta receta Thermomix® para Pasta de Tomate con Pesto de Albahaca está lista en 27 min y rinde 2 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

¡Esta pasta de tomate con pesto de albahaca es un plato favorito absoluto cuando tiene que ser rápido! Los tomates cherry frescos y el aromático Pesto alla Genovese hacen de esta pasta una experiencia de sabor. Me encanta cómo la dulzura de los tomates armoniza con el pesto picante. Perfecto para un almuerzo rápido o una cena ligera. Si lo desea, puede agregar un poco de aceite de chile para una nota picante. El plato es vegetariano y se puede variar maravillosamente, por ejemplo, con unas aceitunas o alcaparras. ¡La preparación es súper fácil y está garantizada para tener éxito!

Ingredientes (5 ingredientes)

180 g Pasta de su elección
250 g Tomates cherry
1 diente Ajo
2 cda Pesto de albahaca
3 cda Sal

Preparación (6 pasos)

Preparar los tomates

Lavar 250 g de tomates cherry y partirlos por la mitad. Pelar 1 diente de ajo y partirlo por la mitad.

Picar el ajo

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 7

Poner los dientes de ajo partidos por la mitad en el vaso mezclador y picar 3 seg./velocidad 7.

Sofreír los tomates

Configuración Thermomix®

5 min/120°C/Velocidad 1 120

Añadir los tomates cherry partidos por la mitad y 2 cucharadas de aceite de oliva al vaso mezclador y sofreír 5 min./120°C/velocidad 1.

300

Triturar y cocer a fuego lento los tomates

Configuración Thermomix®

10 min/100°C/Velocidad 1 100

Triturar un poco los tomates con la espátula, añadir 3 cucharaditas de sal y dejar cocer a fuego lento durante otros 10 min./100°C/velocidad 1.

600

Cocer la pasta

Configuración Thermomix®

12 min/100°C/Velocidad 1 100

Poner 180 g de pasta de su elección en el inserto de cocción. Verter 1 litro de agua en el vaso mezclador, insertar el inserto de cocción y cocer durante 12 min./100°C/velocidad 1. El tiempo de cocción puede variar según el tipo de pasta.

720

Mezclar la pasta y el pesto

Configuración Thermomix®

20 seg/Linkslauf/Velocidad 2 Giro inverso

Una vez finalizado el tiempo de cocción, retirar la pasta del inserto de cocción con la espátula y añadirla al vaso mezclador con los tomates. Añadir 2 cucharadas de pesto de albahaca y mezclar durante 20 seg./giro a la izquierda/velocidad 2. Si es necesario, añadir un poco de agua de la pasta para conseguir la consistencia deseada.