Tomaten-Pasta mit Basilikumpesto

Name: Tomaten-Pasta mit Basilikumpesto
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 180 g Pasta nach Wahl; 250 g Cherrytomaten; 1 Zehe Knoblauch; 2 EL Basilikumpesto; 3 EL Salz

Pasten

Rezept speichern

Um Rezepte zu speichern, benötigst du einen kostenlosen MixBuch Account.

Kostenlos anmelden Neuen Account erstellen

Oder nutze die MixBuch App:

Testversion aufgebraucht

Du hast die zwei kostenfreien Speicherplätze genutzt. Wechsle auf Premium für unbegrenzte Rezepte!

Premium werden

Schon ab 1,49 € / Monat

Zubereitungszeit

27 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

15 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Tomaten-Pasta mit Basilikumpesto ist in 27 Min fertig und ergibt 2 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Diese Tomaten-Pasta mit Basilikumpesto ist ein absolutes Lieblingsgericht, wenn es schnell gehen muss! Die frischen Cherrytomaten und das aromatische Pesto alla Genovese machen diese Pasta zu einem Geschmackserlebnis. Ich liebe es, wie die Süße der Tomaten mit dem würzigen Pesto harmoniert. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein leichtes Abendessen. Wer mag, kann noch etwas Chiliöl für eine pikante Note hinzufügen. Das Gericht ist vegetarisch und lässt sich wunderbar variieren, zum Beispiel mit ein paar Oliven oder Kapern. Die Zubereitung ist super einfach und gelingt garantiert!

Zutaten (5 Zutaten)

180 g Pasta nach Wahl
250 g Cherrytomaten
1 Zehe Knoblauch
2 EL Basilikumpesto
3 EL Salz

Zubereitung (6 Schritte)

Tomaten vorbereiten

250 g Cherrytomaten waschen und halbieren. 1 Knoblauchzehe abziehen und halbieren.

Knoblauch zerkleinern

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 7

Die halbierten Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern.

Tomaten andünsten

Thermomix® Einstellung

5 Min./120°C/Stufe 1 120

Die halbierten Cherrytomaten und 2 EL Olivenöl in den Mixtopf geben und 5 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

300

Tomaten zerdrücken und köcheln

Thermomix® Einstellung

10 Min./100°C/Stufe 1 100

Die Tomaten mit dem Spatel etwas zerdrücken, 3 EL Salz hinzufügen und weitere 10 Min./100°C/Stufe 1 köcheln lassen.

600

Pasta kochen

Thermomix® Einstellung

12 Min./100°C/Stufe 1 100

180 g Pasta nach Wahl in den Gareinsatz geben. 1 Liter Wasser in den Mixtopf geben, Gareinsatz einsetzen und 12 Min./100°C/Stufe 1 kochen. Die Kochzeit kann je nach Pasta-Sorte variieren.

720

Pasta und Pesto vermischen

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Linkslauf/Stufe 2 Linkslauf

Nach Ende der Garzeit die Pasta mit dem Spatel aus dem Gareinsatz nehmen und in den Mixtopf zu den Tomaten geben. 2 EL Basilikumpesto hinzufügen und 20 Sek./Linkslauf/Stufe 2 vermischen. Bei Bedarf etwas Nudelwasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.