Pasta de hinojo con frescura de limón

Name: Pasta de hinojo con frescura de limón
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 unidad Bulbos de hinojo; 2 unidad Cebolla(s); 1 unidad Limón(es); Aceite de oliva; 1 manojo Perejil liso, manojo grande; 1 unidad Sal y pimienta; 300 g Espagueti

Pastas

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Tiempo de cocción

15 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

15 Min

Esta receta Thermomix® para Pasta de hinojo con frescura de limón está lista en 15 min y rinde 2 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

¡Esta pasta de hinojo con limón y parmesano es un verdadero placer para el paladar! Recibí la receta de una amiga y al principio era escéptico, pero desde entonces se ha convertido en un plato favorito absoluto. La combinación del hinojo ligeramente dulce, el limón fresco y el parmesano picante es simplemente inmejorable. La pasta es rápida de preparar y es perfecta para un almuerzo ligero o una cena rápida. Especialmente en primavera y verano, esta pasta es una excelente alternativa a los platos pesados. ¡Pruébalo absolutamente!

Ingredientes (7 ingredientes)

2 unidad Bulbos de hinojo
2 unidad Cebolla(s)
1 unidad Limón(es)
Aceite de oliva
1 manojo Perejil liso, manojo grande
1 unidad Sal y pimienta
300 g Espagueti

Preparación (6 pasos)

Preparar las cebollas y el hinojo

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Pelar 2 cebollas, cortar en octavos y poner en el vaso mezclador. Trocear 3 seg./velocidad 5. Lavar 2 bulbos de hinojo, cortar a lo largo en trozos y reservar.

Sofreír las cebollas

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Poner un poco de aceite de oliva en el vaso mezclador y sofreír las cebollas picadas 3 min./120°C/velocidad 1.

180

Sofreír el hinojo

Configuración Thermomix®

5 min/100°C/Velocidad 1 100

Poner los trozos de hinojo en el vaso mezclador y sofreír 5 min./100°C/velocidad 1. Sazonar con sal y pimienta.

300

Añadir el zumo de limón

Configuración Thermomix®

2 min/100°C/Velocidad 1 100

Exprimir el zumo de 1 limón y verter en el vaso mezclador. Cocer a fuego lento 2 min./100°C/velocidad 1.

120

Añadir el perejil

Configuración Thermomix®

5 seg/Velocidad 4 Linkslauf Giro inverso

Poner 1 manojo de perejil (tallos gruesos eliminados) en el vaso mezclador y remover 5 seg./velocidad 4 giro a la izquierda.

Servir la pasta

Cocer 300 g de espagueti según las instrucciones del paquete. Servir la pasta en platos precalentados, distribuir el hinojo por encima y espolvorear con parmesano rallado.