Pasta al Horno con Calabaza y Salchicha Rústica
Pasta
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Tiempo de cocción
1 h
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
30 Min
Descripción
¡Esta pasta al horno con calabaza y salchicha es una comida reconfortante perfecta para las noches otoñales! La dulzura de la calabaza se combina maravillosamente con el sabor intenso de la salchicha, todo envuelto en una cremosa bechamel y gratinado al horno con scamorza fundida y Grana Padano. Un plato único sustancioso y fácil de preparar, ideal para un almuerzo en familia o una cena entre amigos. ¡Yo la preparo a menudo cuando tengo invitados porque siempre es un éxito! Se puede preparar con antelación y hornear en el último momento. ¿Un consejo? ¡Añade una pizca de nuez moscada a la bechamel para darle un toque extra!
Ingredientes (12 ingredientes)
-
Calabaza limpia
-
Pasta corta
-
Bechamel
-
Salchicha
-
Scamorza
-
Ajo
-
Romero
-
Aceite extra virgen de oliva (EVO)
-
Pan rallado
-
Grana Padano rallado
-
Sal
-
Pimienta
Preparación (8 pasos)
Calabaza en trozos
Poner la calabaza limpia en trozos en el vaso y picar 5 Sek./Stufe 5. Verter y reservar.
Ajo y aceite
Poner el aceite extra virgen de oliva y los dientes de ajo en el vaso y sofreír 3 Min./120°C/Stufe 1.
Calabaza y romero
Añadir la calabaza picada, la sal, la pimienta y la ramita de romero y cocinar 10 Min./100°C/Stufe 1 Linkslauf. Si es necesario, añadir un poco de agua. Al final de la cocción, retirar el ajo.
Preparar la salchicha
Retirar la salchicha de la tripa y freírla en una sartén a fuego medio hasta que esté bien dorada. Reservar.
Mezclar la pasta
Poner la pasta cocida, la calabaza, la salchicha y la bechamel en un bol y mezclar bien.
Verter la pasta en la fuente
Engrasar una fuente para horno con aceite de oliva y espolvorear con pan rallado. Verter la mezcla de pasta en la fuente.
Añadir la scamorza y el Grana Padano
Cortar la scamorza en trozos y distribuirla sobre la pasta. Espolvorear el Grana Padano por encima.
Hornear
Hornear la pasta en el horno precalentado a 200°C durante unos 15 minutos, hasta que esté dorada.
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Creado por
Chiara Gentile
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Etiquetas
Alérgenos
- Leche
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