Pasta con Buey Salado y Tomates
Pasta
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Tiempo de cocción
35 min
Raciones
6
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
Esta pasta con buey salado y tomates es un plato reconfortante y fácil de preparar, perfecto para una comida de semana rápida y sabrosa. Me encanta esta receta porque es simple y utiliza ingredientes que a menudo tengo a mano. El buey salado aporta un sabor rico y umami que se combina de maravilla con la dulzura de los tomates. Es un plato ideal para las noches en las que se tiene poco tiempo pero ganas de algo consistente. Se pueden añadir fácilmente otras verduras como pimientos o champiñones para variar los placeres. ¡Una verdadera delicia!
Ingredientes (10 ingredientes)
-
1 lata buey salado
-
Pasta
-
1 lata tomate pelado
-
1 unidad cebolla
-
1 lata concentrado de tomates
-
1 unidad azúcar
-
Tomillo
-
Sal fina
-
Pimienta
-
Aceite de oliva
Preparación (8 pasos)
Picar la cebolla
Poner la cebolla en el vaso del Thermomix y picar finamente durante 3 Sek./Stufe 5.
Sofreír la cebolla
Añadir aceite de oliva en el vaso del Thermomix y sofreír la cebolla durante 3 Min./120°C/Stufe 1.
Añadir el tomillo y el azúcar
Añadir el tomillo y el azúcar en el vaso del Thermomix y mezclar durante 5 Sek./Stufe 2.
Cocinar el buey salado
Cortar el buey salado en trozos y cocinarlo en una sartén a fuego lento, removiendo regularmente, hasta que esté fundido.
Añadir el concentrado de tomates
Añadir el concentrado de tomates en la sartén y mezclar con el buey salado.
Añadir los tomates y el agua
Añadir el equivalente a una lata de concentrado de tomates llena de agua y los tomates pelados cortados en trozos en la sartén. Salar y pimentar según su gusto.
Dejar cocer a fuego lento la salsa
Dejar cocer a fuego lento la salsa durante 5 minutos, removiendo de vez en cuando.
Mezclar la pasta y la salsa
Una vez la preparación lista, incorporarla a la pasta escurrida, servir y comer enseguida.
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Creado por
Camille Martin
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Alérgenos
- Gluten
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