Pasta con Pollo y Pesto

Name: Pasta con Pollo y Pesto
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 16 ounce pasta lazos; 1 teaspoon aceite de oliva; 2 diente ajo; 2 unidad pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos pequeños; 1 pizca hojuelas de pimiento rojo triturado, o al gusto; 0.5 taza salsa pesto; 0.33333333333333 taza tomates secados al sol en aceite, escurridos y cortados en tiras

Arroz o Ensalada de Pasta

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Tiempo de cocción

30 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Esta pasta con pollo y pesto es un plato sencillo pero sabroso que es perfecto para una comida rápida entre semana o una reunión informal. He estado haciendo esta receta durante años, ¡y siempre es un éxito! La combinación de pollo tierno, pesto vibrante y tomates secados al sol crea una deliciosa experiencia de sabor. Está lista en menos de 30 minutos, por lo que es ideal para horarios ocupados. Siéntase libre de agregar algunas verduras a la parrilla para obtener sabor y nutrientes adicionales. Este plato también es excelente para usar pollo cocido sobrante. ¡Disfrutar!

Ingredientes (7 ingredientes)

16 ounce pasta lazos
1 teaspoon aceite de oliva
2 diente ajo
2 unidad pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos pequeños
1 pizca hojuelas de pimiento rojo triturado, o al gusto
0.5 taza salsa pesto
0.33333333333333 taza tomates secados al sol en aceite, escurridos y cortados en tiras

Preparación (5 pasos)

Cocinar la pasta

Lleve a ebullición una olla grande con agua ligeramente salada. Agregue 1 paquete (16 onzas) de pasta lazos y cocine hasta que esté al dente, de 8 a 10 minutos; escurra y reserve.

Picar el ajo

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 7

Añada 2 dientes de ajo al vaso Thermomix y pique. 3 Sec./Stufe 7

Sofreír el ajo

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Añada 1 cucharadita de aceite de oliva al vaso Thermomix con el ajo picado y sofría hasta que esté tierno. 3 Min./120°C/Stufe 1

180

Cocinar el pollo

Caliente aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos pequeños, y sazone con 1 pizca de hojuelas de pimiento rojo triturado. Cocine hasta que el pollo esté dorado y bien cocido. Reservar.

Combinar los ingredientes

Combine la pasta cocida, el pollo, ½ taza de salsa pesto y ⅓ taza de tomates secados al sol en aceite, escurridos y cortados en tiras en un tazón grande; mezcle para cubrir uniformemente. Sirva inmediatamente.