Pasta de Curry Rojo Casera
Mezcla de especias
Guardar receta
Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.
O usa la app MixBuch:
¡Muy pronto!
Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.
Prueba agotada
Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!
Obtener PremiumDesde 1,49 €/mes
Tiempo de cocción
30 min
Raciones
10
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
¡Me encanta preparar esta pasta de curry rojo casera! Es mucho más sabrosa que la del comercio y se puede ajustar el nivel de picante a su gusto. La base de chiles rojos secos, combinada con el chalote, el ajo y las especias, crea una explosión de sabores. La utilizo en mis currys, sopas e incluso para realzar verduras salteadas. La preparación es simple y rápida con el Thermomix®, y el resultado es siempre perfecto. Un verdadero indispensable en mi cocina para aportar un toque exótico a mis platos. ¡No dude en experimentar con las cantidades de especias para crear su propia versión única!
Ingredientes (10 ingredientes)
-
5 unidad chiles rojos grandes y secos
-
15 unidad chiles ojo de pájaro
-
1 unidad chalote grande, picado
-
1 diente ajo
-
4 c. à s. agua
-
1 c. à s. limoncillo
-
1 c. à s. curry en polvo
-
1 c. à s. pimentón
-
1 c. à c. comino entero
-
1 c. à c. semilla de cilantro
Preparación (3 pasos)
Ablandar los chiles
Colocar los chiles rojos secos en un bol con un poco de agua. Calentar en el microondas durante unos minutos para ablandarlos. Si utiliza chiles grandes, retire las pepitas.
Tostar y moler las especias
En una sartén seca, sofreír las semillas de cilantro y el comino entero durante unos minutos a fuego medio, hasta que desprendan su aroma. Dejar enfriar ligeramente, luego molerlos finamente con un mortero y una mano de mortero.
Mezclar los ingredientes
Colocar los chiles ablandados (sin el agua de remojo), el chalote picado, el diente de ajo, el agua, el limoncillo, el curry en polvo, el pimentón, el comino y el cilantro molidos en el vaso del Thermomix. Mezclar durante 30 segundos a la velocidad 10, raspando las paredes del vaso con una espátula si es necesario, hasta obtener una pasta homogénea.
¿Terminaste de cocinar? ¡Genial! 🎉
¡Comparte tu resultado con la comunidad y descarga la app MixBuch!
Más imágenes
Creado por
Camille Andre
2
Rezepte
0
Kochbücher
Etiquetas
TODAS las funciones en la app
Descarga la app MixBuch y guarda recetas sin conexión – incluyendo MiaMix.
• Crea tus propias recetas – desde foto, URL o texto
• Tus favoritos siempre contigo – incluso sin conexión
• Tus propios recetarios y plan semanal en tu móvil
• Notificaciones de nuevas recetas y actualizaciones de MiaMix
• MiaMix: Asistente de cocina IA con pasos precisos para Thermomix®
¡Muy pronto!
Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.
Recetas similares
Basado en categoría y etiquetas
Mezcla de Pimienta Aromática
Mezcla de especias
Aromático Polvo de Setas
Mezcla de especias
Caldo de verduras en polvo
Mezcla de especias
Adschika - Pasta de especias picante
Pastas
Mezcla de Especias para Fajitas
Mezcla de especias
Mezcla de Especias Aromáticas para Pollo
Mezcla de especias
Curry de Garbanzos Aromático
Plato principal
Ensalada de pasta colorida con nota de mango
Ensalada de arroz o pasta