Name: Pasta Primavera
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 unidad Cebolla; 1 diente Ajo; 4 cda Aceite de oliva extra virgen; 100 g Guisantes (congelados); 100 g Tirabeques; 100 g Champiñones; 100 g Espárragos; 100 g Zanahorias; 100 g Jamón en dados; 400 g Pasta; 200 ml Caldo de verduras; 100 ml Nata; 2 cda Jugo de limón; al gusto Sal; al gusto Pimienta; Parmesano; Perejil

Tiempo de cocción

35 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

25 Min

Esta receta Thermomix® para Pasta Primavera está lista en 35 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Esta receta de Pasta Primavera es un plato rápido y sencillo con verduras frescas y jamón. La pasta se sirve en una salsa cremosa con guisantes, tirabeques, champiñones, espárragos y zanahorias. Ideal como plato principal para 4 personas, esta receta está lista en unos 35 minutos y es perfecta para un almuerzo o cena ligera. Disfruta de la cocina italiana con este plato vegetariano.

Ingredientes (17 ingredientes)

1 unidad Cebolla
1 diente Ajo
4 cda Aceite de oliva extra virgen
100 g Guisantes (congelados)
100 g Tirabeques
100 g Champiñones
100 g Espárragos
100 g Zanahorias
100 g Jamón en dados
400 g Pasta
200 ml Caldo de verduras
100 ml Nata
2 cda Jugo de limón
al gusto Sal
al gusto Pimienta
Parmesano
Perejil

Preparación (7 pasos)

Preparar la cebolla y el ajo

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5, 3 seg/Velocidad 7

Poner 1 cebolla pelada y cortada en cuartos en el vaso y picar 3 seg./velocidad 5. Añadir 1 diente de ajo y picar 3 seg./velocidad 7.

3 seg, 3 seg

Sofreír la cebolla y el ajo

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120°C

Añadir 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen a las cebollas y el ajo en el vaso y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.

3 min

Añadir las verduras y sofreír

Configuración Thermomix®

5 min/100°C/Linkslauf Velocidad 1 100°C Giro inverso

Añadir 100 g de guisantes (congelados), 100 g de tirabeques, 100 g de champiñones en rodajas, 100 g de espárragos (pelados, con el extremo leñoso eliminado y cortados en trozos) y 100 g de zanahorias en dados al vaso y sofreír 5 min./100°C/giro a la izquierda velocidad 1.

5 min