Pastelitos de Remolino de Canela

Name: Pastelitos de Remolino de Canela
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 24 Portionen
Ingredients: 300 g Harina; 100 g Azúcar glas; 1 Stück Huevo (Tamaño M); 275 g Margarina; 75 g Azúcar; 3 TL Canela; Papel de hornear

Galletas

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Tiempo de cocción

2 h

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

30 Min

Descripción

Esta receta de Thermomix® para Pastelitos de Remolino de Canela contiene harina, margarina, azúcar y canela. La categoría es galletas y es adecuado como comida navideña para picar o postre. La preparación dura un total de 120 minutos, con un tiempo de trabajo activo de unos 30 minutos. La receta da como resultado aproximadamente 24 porciones. Ideal para la mesa de café de invierno o como un dulce para toda la familia.

Ingredientes (7 ingredientes)

300 g Harina
100 g Azúcar glas
1 Stück Huevo (Tamaño M)
275 g Margarina
75 g Azúcar
3 TL Canela
Papel de hornear

Preparación (5 pasos)

Mezclar la harina y el azúcar glas

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 4

Añadir 300 g de harina y 100 g de azúcar glas al vaso y mezclar durante 10 seg./velocidad 4. Si es necesario, tamizar el azúcar glas previamente.

Preparar la masa

Configuración Thermomix®

2 min/Vel. de amasado

Separar el huevo, la clara no es necesaria. Añadir la yema, la mezcla de harina y azúcar glas y 200 g de margarina en pequeños trozos al vaso y amasar durante 2 min./etapa de amasado hasta obtener una masa suave. Dividir la masa en dos porciones.

120

Preparar el relleno

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 3

Añadir 75 g de margarina, 75 g de azúcar y 3 cucharaditas de canela al vaso y remover durante 20 seg./velocidad 3 hasta que quede cremoso.

Extender y cubrir la masa

Extender cada porción de masa en una superficie de trabajo ligeramente enharinada de unos 3 mm de grosor, lo mejor posible en forma cuadrada. Extender el relleno del vaso sobre la masa, dejando un espacio de unos 2 cm en el borde. Enrollar la masa y meterla en la nevera durante 1 hora.

Cortar y hornear los remolinos de canela

Precalentar el horno a 190 °C (convección: 170 °C). Cubrir una bandeja de horno con papel de hornear. Cortar los rollos de masa refrigerados en rodajas de 1-2 cm de grosor. Colocar en la bandeja de horno y hornear los Pastelitos de Remolino de Canela en el horno precalentado durante unos 10-15 minutos hasta que estén ligeramente dorados.