Masa de Pizza Italiana
Pizza
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Tiempo de cocción
2 h 45 min
Raciones
6
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
15 Min
Descripción
Esta masa de pizza italiana es fácil de preparar y alcanza para 6 pizzas. La masa se amasa en el Thermomix® y luego reposa durante 2 días en el refrigerador. Ideal para una cena de pizza acogedora con amigos o familiares.
Ingredientes (6 ingredientes)
-
500 ml Agua, tibia
-
25 ml Aceite de oliva
-
40 g Levadura fresca
-
20 g Sal
-
1 Prise(n) Azúcar
-
925 g Harina, fina
Preparación (5 pasos)
Disolver la levadura
Añadir 500 ml de agua tibia, 25 ml de aceite de oliva, 40 g de levadura fresca, 20 g de sal y 1 pizca de azúcar al vaso y mezclar 2 min./37°C/vel. 2.
Amasar la masa
Añadir 925 g de harina fina y amasar 3 min./función amasar.
Dejar reposar la masa
Sacar la masa del vaso y formar una bola sobre una superficie de trabajo enharinada. Dejar reposar durante media hora en un lugar cálido.
Dejar reposar la masa
Amasar la masa, cubrirla y dejarla reposar en el frigorífico durante 2 días.
Hornear la pizza
Precalentar el horno a la temperatura más alta posible. Dividir la masa en 6 porciones y formar pizzas. Cubrir al gusto y hornear.
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Etiquetas
Alérgenos
- Wheat
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