Pasta de cuernos con cremosa salsa de puerro y jamón
Ensalada de arroz o pasta
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Tiempo de cocción
20 min
Raciones
2
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
Pasta de cuernos con cremosa salsa de puerro y jamón es un plato principal rápido y sencillo del Thermomix®. Con pasta de cuernos, puerro, jamón cocido y nata, se crea una comida abundante en solo 20 minutos. La receta está diseñada para 2 porciones y es ideal para la cocina rápida. La categoría es ensalada de arroz o pasta.
Ingredientes (11 ingredientes)
-
350 g Pasta de cuernos
-
2 Stangen Puerro
-
200 g Jamón cocido
-
200 ml Nata
-
200 ml Leche entera
-
1 EL Mantequilla
-
1 EL Aceite vegetal
-
2 TL Caldo granulado
-
Sal
-
Pimienta
-
Parmesano o Emmental
Preparación (7 pasos)
Cocer la pasta
Poner 350g de pasta de cuernos en el accesorio de cocción. Verter 1000ml de agua en el vaso, colocar el accesorio de cocción y cocer la pasta según las instrucciones del paquete. /100°C/velocidad 1/Tiempo de cocción según las instrucciones del paquete
Trocear el puerro
Cortar 2 tallos de puerro en trozos de aprox. 1 cm de grosor y ponerlos en el vaso. Trocear 3 segundos/velocidad 5.
Sofreír el puerro
Añadir 1 cucharada de mantequilla y 1 cucharada de aceite vegetal. Sofreír 3 minutos/120°C/velocidad 1.
Añadir la nata y la leche
Añadir 200 ml de nata y 200 ml de leche.
Cocer la salsa
Añadir 2 cucharaditas de caldo granulado. Cocer 5 minutos/90°C/velocidad 2.
Freír el jamón y añadirlo
Cortar 200 g de jamón cocido en dados y freír en una sartén aparte. Añadir el jamón frito al vaso y remover 2 minutos/90°C/velocidad de remover suavemente.
Sazonar
Sazonar con sal y pimienta.
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