Pequeños pastelitos de frutas

Name: Pequeños pastelitos de frutas
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 80 g Mantequilla; 60 g Azúcar; 1 Msp. Azúcar de vainilla; 1 unidad Huevo; 125 g Harina; 1 cdta Levadura en polvo; 125 g Fruta, cortada pequeña/rallada

Pastel

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Tiempo de cocción

25 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

10 Min

Esta receta Thermomix® para Pequeños pastelitos de frutas está lista en 25 min y rinde 6 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

¡Estos pequeños pastelitos de frutas son un éxito absoluto para nosotros! A menudo los hago cuando se anuncia una visita espontánea o simplemente como un pequeño bocadillo dulce para picar entre horas. La receta básica es muy sencilla y se puede variar maravillosamente. En lugar de manzanas o plátanos, también se pueden utilizar ruibarbo, bayas u otras frutas, dependiendo de la temporada. La fruta hace que los pastelitos sean agradables y jugosos y tengan un ligero dulzor. Son perfectos para un desayuno acogedor o como un dulce para el café. Si lo desea, puede añadir unas cuantas nueces picadas o trozos de chocolate a la masa. ¡Una receta realmente versátil que está garantizada para tener éxito!

Ingredientes (7 ingredientes)

80 g Mantequilla
60 g Azúcar
1 Msp. Azúcar de vainilla
1 unidad Huevo
125 g Harina
1 cdta Levadura en polvo
125 g Fruta, cortada pequeña/rallada

Preparación (6 pasos)

Batir la mantequilla, el azúcar y el azúcar de vainilla

Configuración Thermomix®

2 min/Velocidad 4

Poner 80 g de mantequilla, 60 g de azúcar y 1 punta de cuchillo de azúcar de vainilla en el vaso y batir 2 min/velocidad 4 hasta que estén espumosos.

120

Añadir la yema de huevo

Configuración Thermomix®

30 seg/Velocidad 3

Añadir 1 yema de huevo (o 2, según el tamaño) y mezclar 30 seg/velocidad 3.

Mezclar la harina y la levadura en polvo y remover

Configuración Thermomix®

30 seg/Velocidad 3

Mezclar 125 g de harina y 1 cucharadita de levadura en polvo y añadir al vaso. Remover 30 seg/velocidad 3.

Añadir la fruta

Configuración Thermomix®

15 seg/Linkslauf/Velocidad 2 Giro inverso

Añadir 125 g de fruta cortada en trozos pequeños o rallada (por ejemplo, plátano, manzana o ruibarbo) al vaso y remover 15 seg/Giro a la izquierda/velocidad 2.