Pequeños Pasteles Esponjosos de Cacao

Name: Pequeños Pasteles Esponjosos de Cacao
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 sobre azúcar de vainilla; 500 g Maicena; 1 sobre levadura en polvo; 1 verre à eau harina; 3 unidad huevos; 1 verre à eau azúcar en polvo; 250 g margarina; cacao

Pastel

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Tiempo de cocción

45 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Estos pequeños pasteles esponjosos de cacao son perfectos para una merienda golosa o un postre fácil de preparar. Me encanta esta receta porque es sencilla y rápida, ideal cuando te apetece un pequeño capricho sin pasar horas en la cocina. La combinación de la maicena y la harina le da una textura increíblemente fundente. El cacao aporta un toque chocolateado reconfortante. Estos pasteles están deliciosos tal cual, pero también puedes acompañarlos con una crema inglesa o una bola de helado para aún más placer. ¡Un verdadero placer para grandes y pequeños!

Ingredientes (8 ingredientes)

1 sobre azúcar de vainilla
500 g Maicena
1 sobre levadura en polvo
1 verre à eau harina
3 unidad huevos
1 verre à eau azúcar en polvo
250 g margarina
cacao

Preparación (5 pasos)

Preparación de los ingredientes secos

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 4

En el bol del Thermomix, verter 500g de maicena, 1 sobre de levadura en polvo y 1 sobre de azúcar de vainilla. Mezclar 10 Sek./Stufe 4.

Añadir los ingredientes húmedos

Configuración Thermomix®

30 seg/Velocidad 5

Añadir 1 vaso de agua de harina, 3 huevos, 1 vaso de agua de azúcar en polvo y 250g de margarina ablandada en el bol del Thermomix. Mezclar 30 Sek./Stufe 5.

División de la masa y adición del cacao

Dividir la masa en dos porciones iguales. En una de las porciones, añadir cacao en polvo (cantidad según su gusto). Mezclar a mano hasta obtener un color homogéneo.

Formando los pasteles

Formar pequeñas bolas con las dos masas (natural y cacao). Utilizar un tapón de plástico de botella para crear una forma de champiñón presionando ligeramente sobre cada bola.

Cocción de los pasteles

Precalentar el horno a 180°C. Disponer los pasteles sobre una bandeja de horno cubierta con papel de hornear y cocer durante unos 20-25 minutos, o hasta que estén ligeramente dorados.