Pechuga de pollo en marinada de mostaza de Dijon

Name: Pechuga de pollo en marinada de mostaza de Dijon
Prep time: 20 min
Cook time: 360 min
Total time: 380 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 g Pechuga de pollo; 1 gousse(s) Ajo picado; Pimiento; 3 c. à table Mostaza de Dijon; 1 c. à table Zumo de limón; 1 c. à thé Salsa Worcestershire; 2 c. à thé Ralladura(s) de limón(es); 2 c. à table Aceite vegetal; 1 pincée(s) Pimienta

Plato principal

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Tiempo de cocción

6 h 20 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

¡Esta receta de pechuga de pollo en marinada de mostaza de Dijon es un verdadero placer! Me gusta prepararla cuando necesito algo rápido, pero que sea especial. La marinada con mostaza de Dijon, zumo de limón y un toque de chile le da al pollo una nota maravillosamente especiada. Me encanta especialmente la ralladura de limón fresco, que le da al plato una frescura afrutada. La preparación es muy sencilla y el tiempo de marinado asegura que el pollo quede especialmente tierno y jugoso. Servido con verduras frescas, es un plato ligero pero saciante, perfecto para un almuerzo rápido o una cena relajada.

Ingredientes (9 ingredientes)

4 g Pechuga de pollo
1 gousse(s) Ajo picado
Pimiento
3 c. à table Mostaza de Dijon
1 c. à table Zumo de limón
1 c. à thé Salsa Worcestershire
2 c. à thé Ralladura(s) de limón(es)
2 c. à table Aceite vegetal
1 pincée(s) Pimienta

Preparación (5 pasos)

Picar el ajo

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 7

Poner el diente de ajo en el vaso y picar 3 seg./velocidad 7. Si es necesario, empujar hacia abajo con la espátula.

Preparar la marinada

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 3

Añadir el ajo picado, el chile, la mostaza de Dijon, el zumo de limón, la salsa Worcestershire, la ralladura de limón, el aceite vegetal y la pimienta en el vaso y mezclar 10 seg./velocidad 3.

Marinar la pechuga de pollo

Poner la pechuga de pollo en un recipiente y cubrir con la marinada. Dar la vuelta varias veces para que la pechuga de pollo quede completamente cubierta con la marinada. Tapar el recipiente y dejar marinar en el frigorífico durante 2 a 6 horas.

Freír la pechuga de pollo

Calentar una sartén grill con un poco de aceite vegetal. Freír la pechuga de pollo marinada durante 10 minutos por cada lado, luego dar la vuelta de nuevo y freír durante otros 10 minutos hasta que esté hecha y dorada. Asegúrese de que el pollo no se queme.