Muslos de Pollo Cajún Picantes
Plato principal
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Tiempo de cocción
55 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
25 Min
Esta receta Thermomix® para Muslos de Pollo Cajún Picantes está lista en 55 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.
Descripción
¡Estos muslos de pollo cajún son un verdadero deleite para los amantes de los sabores picantes! He estado preparando esta receta durante años y siempre es un éxito. La mezcla de especias cajún, con su pimentón, pimiento de Espelette y comino, recubre el pollo con un sabor intenso y ligeramente picante. Acompañados de una guarnición de verduras frescas como tomates, pimientos y maíz, es un plato completo y sabroso. Perfectos para un almuerzo dominical o una cena entre amigos, estos muslos de pollo cajún aportarán un toque de originalidad a tu mesa. ¡La preparación es simple y rápida, y el resultado está garantizado!
Ingredientes (15 ingredientes)
-
5 cl de aceite de oliva
-
Tomillo
-
Sal o sal fina
-
2 unidad tomates (grandes)
-
10 cl de aceite de oliva
-
1 unidad cebolla roja
-
1 unidad pimiento rojo
-
100 g de maíz
-
8 unidad muslos de pollo
-
2 c. à s. de pimentón
-
1 c. à c. de pimiento de Espelette
-
2 c. à c. de ajo en polvo
-
2 c. à c. de cebollas sémola
-
1 c. à s. de azúcar de caña moreno o azúcar moreno
-
2 c. à c. de comino
Preparación (6 pasos)
Preparación de la mezcla de especias
En el vaso del Thermomix, añade 2 cucharadas de pimentón, 1 cucharadita de pimiento de Espelette, 2 cucharaditas de ajo en polvo, 2 cucharaditas de cebollas sémola, 1 cucharada de azúcar de caña moreno, 2 cucharaditas de comino, tomillo y sal. Mezcla todo durante 10 Sek./Stufe 4.
Marinado del pollo
Vierte 5 cl de aceite de oliva sobre los 8 muslos de pollo. Espolvorea con la mezcla de especias preparada anteriormente. Amasa a mano para cubrir bien cada muslo. Reserva.
Preparación de las verduras
Corta 1 cebolla roja en rodajas finas. Corta 2 tomates en trozos pequeños. Corta 1 pimiento rojo en tiras finas. Reserva.
Cocción de las verduras
Vierte 10 cl de aceite de oliva en el vaso del Thermomix. Añade la cebolla roja y el pimiento rojo. Cocina durante 3 Min./120°C/Stufe 1.
Adición de los tomates y el maíz
Añade los 2 tomates cortados en cuartos y 100 g de maíz en el vaso del Thermomix. Añade también sal y tomillo. Mezcla delicadamente con la espátula.
Cocción de las verduras y del pollo
Vierte las verduras preparadas en un wok. Añade los muslos de pollo marinados. Cocina el pollo durante 5 minutos por cada lado en el wok a fuego alto. Luego, baja el fuego, cubre y deja cocinar durante 30 minutos a fuego lento.
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Creado por
Pauline Thomas
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