Tortilla de champiñones

Name: Tortilla de champiñones
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 150 g pequeños hongos ostra; 150 g Champiñones; 1 Stück pequeña cebolla roja; 75 g espinacas tiernas; 6 Stück Huevos (Gr. M); nach Geschmack Sal; nach Geschmack Pimienta; 3 EL Aceite

Plato principal

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Tiempo de cocción

25 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Una tortilla sencilla y deliciosa con champiñones y espinacas.

Ingredientes (8 ingredientes)

150 g pequeños hongos ostra
150 g Champiñones
1 Stück pequeña cebolla roja
75 g espinacas tiernas
6 Stück Huevos (Gr. M)
nach Geschmack Sal
nach Geschmack Pimienta
3 EL Aceite

Preparación (6 pasos)

Picar la cebolla

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Pelar 1 pequeña cebolla roja, partirla por la mitad y ponerla en el vaso. Picar 3 seg./velocidad 5.

3 seg

Preparar los champiñones

Limpiar 150 g de pequeños hongos ostra y 150 g de champiñones y partirlos por la mitad según su tamaño. Sacar la cebolla picada del vaso y reservarla junto con los champiñones.

Preparar las espinacas

Lavar 75 g de espinacas tiernas y escurrirlas bien. Reservar.

Preparar los huevos

Batir 6 huevos (Gr. M) en un cuenco y sazonar con sal y pimienta. Reservar.

Freír los champiñones y las cebollas

Calentar 2 cucharadas de Aceite en una sartén (aprox. 22 cm Ø). Freír los champiñones y las cebollas durante unos 5 minutos y sazonar con sal y pimienta. Añadir las espinacas, sacar de la sartén y mantener caliente.

Hornear la tortilla

Calentar 1 cucharada de Aceite en la sartén. Verter los huevos en la sartén y, removiendo con una cuchara de madera, dejar que cuajen un poco durante 2-3 minutos. Hornear la tortilla en el horno precalentado (horno eléctrico: 200 °C/ calor circulante: 175 °C/ gas: ver fabricante) durante unos 5 minutos. Colocar los champiñones sobre la tortilla y servir inmediatamente.