Pimientos Rellenos con Feta y Hierbas Aromáticas

Name: Pimientos Rellenos con Feta y Hierbas Aromáticas
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 500 g Pimientos del piquillo; 100 g Feta; 200 g Queso crema; 100 g Requesón; 100 g Tomates secos; 1 diente Ajo; Pimienta; Sal; 3 cda Aceite de oliva

Plato principal

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Tiempo de cocción

35 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

25 Min

Esta receta Thermomix® para Pimientos Rellenos con Feta y Hierbas Aromáticas está lista en 35 min y rinde 2 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

¡Estos pimientos del piquillo rellenos son un verdadero atractivo y tienen un sabor delicioso! La combinación de feta cremoso, queso crema, requesón y tomates secados al sol es un sueño mediterráneo. Me gusta hacerlos especialmente en verano, cuando los pimientos están bien jugosos. La preparación es súper fácil y rápida, para que tengas más tiempo para disfrutar del verano. Perfecto como plato principal ligero o como guarnición colorida para la barbacoa. Si te gusta un poco más picante, puedes añadir una pizca de chile. ¡Un plato vegetariano que seguro gustará a todos!

Ingredientes (9 ingredientes)

500 g Pimientos del piquillo
100 g Feta
200 g Queso crema
100 g Requesón
100 g Tomates secos
1 diente Ajo
Pimienta
Sal
3 cda Aceite de oliva

Preparación (5 pasos)

Preparar los pimientos

Lavar 500 g de pimientos del piquillo, cortar el tallo y quitar las semillas. Los pimientos deben estar limpios y vacíos por dentro para que se puedan rellenar bien.

Picar el ajo

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 7

Pelar 1 diente de ajo y ponerlo en el vaso. Picar 3 seg./velocidad 7.

Preparar el relleno

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 3

Poner 100 g de feta, 200 g de queso crema, 100 g de requesón y 100 g de tomates secos cortados en dados en el vaso. Sazonar con pimienta y sal y remover 20 seg./velocidad 3.

Rellenar los pimientos

Rellenar los pimientos del piquillo uniformemente con el relleno preparado. Asegúrate de que los pimientos estén bien rellenos.

Freír los pimientos

Calentar 3 cucharadas de aceite de oliva en una sartén y freír los pimientos rellenos brevemente por todos los lados hasta que estén ligeramente dorados. Los pimientos deben estar todavía crujientes.