Empanadillas Piroschki con patatas
Pan y panecillos
Guardar receta
Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.
O usa la app MixBuch:
¡Muy pronto!
Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.
Prueba agotada
Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!
Obtener PremiumDesde 1,49 €/mes
Tiempo de cocción
1 h 20 min
Raciones
13
Dificultad
Difícil
Tiempo de preparación
80 Min
Descripción
Estas contundentes empanadillas Piroschki con patatas son un plato principal abundante del Thermomix®. Los ingredientes principales son leche, suero de mantequilla, levadura, levadura en polvo y harina. La preparación en el Thermomix® dura unos 80 minutos y da como resultado 13 porciones. Ideal para todos los que aman los platos de patata abundantes y les gusta hornear pan y panecillos ellos mismos.
Ingredientes (13 ingredientes)
-
125 g Leche
-
125 g Suero de mantequilla
-
20 g Levadura
-
0.5 Pck. Levadura en polvo
-
2 Stück Huevos
-
25 g Aceite
-
25 g Margarina
-
500 g Harina
-
500 g Agua
-
500 g Patatas (halbiert)
-
2 Stück Cebollas
-
70 g Mantequilla
-
0.5 TL Sal
Preparación (12 pasos)
Preparar la levadura
Añadir la leche, el suero de mantequilla y la levadura al vaso y calentar durante 2,5 min./37°C/velocidad 2.
Preparar la masa
Añadir la levadura en polvo, los huevos, el aceite, la margarina y la harina y amasar durante 5 min./velocidad espiga hasta obtener una masa.
Dejar reposar la masa
Colocar la masa terminada en un cuenco enharinado y dejar reposar tapada durante 30 minutos.
Cocer las patatas
Verter agua en el vaso, colocar el accesorio de cocción al vapor, pesar las patatas y cocinar durante 25 min./Varoma/velocidad 1.
Mantener las patatas calientes
Mantener las patatas calientes y desechar el caldo de cocción.
Trozear las cebollas
Añadir las cebollas al vaso y trocear durante 6 seg./velocidad 6. Con la espátula, bajar todo de los bordes del vaso.
Sofreír las cebollas
Añadir la mantequilla y sofreír durante 5 min./Varoma/velocidad 1.
Preparar el relleno
Añadir las patatas cocidas y la sal al vaso y mezclar durante 4 seg./velocidad 6, transferir y dejar enfriar.
Preparar la masa
Engrasar la superficie de trabajo, colocar la masa sobre ella y dividirla en dos partes.
Formar Piroschki
Formar 13 bolitas pequeñas con las manos engrasadas de cada una de las dos partes, aplastarlas y, a continuación, colocar un EL de relleno en el centro de cada una.
Cerrar Piroschki
Doblar ambos lados y presionar bien el borde, aplastar ligeramente y colocar sobre una superficie engrasada con la costura hacia abajo.
Freír Piroschki
Añadir abundante aceite a la sartén para que los Piroschki queden cubiertos hasta la mitad. Colocar en el aceite caliente con la costura hacia abajo y freír por ambos lados a fuego medio hasta que estén dorados.
¿Terminaste de cocinar? ¡Genial! 🎉
¡Comparte tu resultado con la comunidad y descarga la app MixBuch!
Creado por
Sweety
46
Rezepte
0
Kochbücher
Etiquetas
Alérgenos
- Trigo
- Huevos
- Leche
TODAS las funciones en la app
Descarga la app MixBuch y guarda recetas sin conexión – incluyendo MiaMix.
• Crea tus propias recetas – desde foto, URL o texto
• Tus favoritos siempre contigo – incluso sin conexión
• Tus propios recetarios y plan semanal en tu móvil
• Notificaciones de nuevas recetas y actualizaciones de MiaMix
• MiaMix: Asistente de cocina IA con pasos precisos para Thermomix®
¡Muy pronto!
Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.
Recetas similares
Basado en categoría y etiquetas
