Pizza con Verduras de Verano y Queso de Cabra Fresco
Pizza
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Tiempo de cocción
55 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
30 Min
Descripción
Esta pizza con verduras de verano es una versión ligera y sabrosa de la pizza tradicional. Me encanta prepararla con calabacines, berenjenas y tomates frescos del mercado. El queso de cabra fresco aporta un toque cremoso y ácido que combina perfectamente con las verduras a la parrilla. Es una receta ideal para un almuerzo soleado o una cena ligera. La masa es fácil de hacer y la pizza está lista en menos de una hora. No dude en variar las verduras según sus gustos y la temporada. ¡Un poco de orégano fresco picado antes de servir lo sublima todo! Es perfecta para una comida vegetariana y llena de sabores.
Ingredientes (12 ingredientes)
-
1 cda mostaza
-
1 cdta orégano
-
200 g queso de cabra fresco
-
2 unidad tomates
-
1 unidad calabacín (grande)
-
1 unidad berenjena grande
-
Sal o sal fina
-
Pimienta
-
3 cdta aceite
-
0.5 sobre levadura en polvo
-
100 g queso fresco batido (0% de MG)
-
180 g harina
Preparación (8 pasos)
Precalentamiento del horno
Precaliente el horno a 180°C (th.6) durante 10 minutos. Esta etapa es crucial para una cocción uniforme de la pizza.
Preparación de las verduras
Lave y pele las verduras (calabacín, berenjena, tomates). Córtelas en rodajas finas. Esta etapa puede hacerse durante el precalentamiento del horno.
Preparación de la masa
En el bol del Thermomix, añada 180 g de harina y ½ sobre de levadura en polvo. Mezcle 10 Sek./Stufe 3.
Añadir los ingredientes líquidos
Añada progresivamente 100 g de queso fresco batido (0% de MG) y 3 cc de aceite. Amasar 2 Min./Knetstufe.
Amasar la masa
Mezcle bien hasta obtener una bola de masa homogénea. Si la masa está demasiado pegajosa, añada un poco de harina. Si está demasiado seca, añada un poco de agua.
Extender la masa
Extienda esta masa sobre una tartera cubierta de papel de hornear. Utilice un rodillo para facilitar la operación.
Guarnecer la pizza
Desmenuce 200 g de queso de cabra fresco. Unte el fondo de la masa con 1 cs de mostaza, y la mitad del queso de cabra. Extienda a continuación en forma de rosetón y alternando una rodaja de calabacín, una rodaja de berenjena y una rodaja de tomates. Espolvoree con el resto de queso de cabra fresco y esparza 1 cc de orégano. Salpimiente según su gusto.
Cocción de la pizza
Hornee durante 25 minutos vigilando regularmente. La pizza está lista cuando la masa está dorada y las verduras están cocidas.
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Más imágenes
Creado por
Pauline Boyer
4
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Etiquetas
Alérgenos
- Leche
- Cereales que contienen gluten: Trigo
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