Sabroso plato de arroz con pollo y verduras

Descripción

¡Este sabroso plato de arroz con pollo y verduras es un absoluto punto culminante! Me gusta hacerlo cuando tengo muchas bocas hambrientas que alimentar. El plato es una gran combinación de pollo tierno, arroz aromático y verduras crujientes, refinado con una salsa picante. La preparación es un poco más compleja, pero el resultado merece la pena. Perfecto para cumpleaños u otras ocasiones festivas en las que se quiere servir algo especial. Si no le gusta tan picante, puede reducir la cantidad de pasta de curry. ¡Un verdadero placer!

Ingredientes (25 ingredientes)

• 3 cups arroz basmati
• 1 tablespoon aceite vegetal
• 2 teaspoons sal
• 1 taza aceite vegetal
• 2 unidad patatas, en cubos
• 1 unidad zanahoria grande, en cubos
• 1 unidad pollo entero, cortado en 8 trozos
• 2 unidad cebollas, picadas
• 2 unidad tomates maduros, picados
• 2 tablespoons pasta de tomate
• 2 tablespoons raíz de jengibre fresca machacada
• 2 tablespoons pasta de curry verde
• 2 tablespoons salsa de soja
• 2 cloves ajo, picado
• 1 teaspoon cúrcuma molida
• 1 teaspoon pimienta negra molida
• 1 cubo caldo de pollo (Opcional)
• 1 tablespoon jugo de lima
• 1 tablespoon aceite vegetal
• 1 unidad cebolla, en rodajas
• 0.5 taza pasas
• 1 teaspoon salsa de soja
• 3 unidad huevos duros, pelados y cortados en cuartos
• 1 unidad limón grande, en rodajas
• 1 unidad cebolla verde, picada

Preparación (8 pasos)

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