Pollo Asado al Limón y Romero

Name: Pollo Asado al Limón y Romero
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 unidad Pollo entero; 1 unidad Limón; 2 rametto Romero; 2 diente Ajo; Sal; Pimienta negra

Plato principal

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Tiempo de cocción

1 h 10 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

10 Min

Descripción

Este pollo asado al limón y romero es un clásico imperecedero, perfecto para un almuerzo dominical en familia. La carne queda tierna y jugosa, mientras que la piel se vuelve crujiente y dorada. El aroma del limón y del romero embriaga la cocina, creando un ambiente acogedor y atractivo. ¡Prepararlo es muy sencillo, y con la ayuda de nuestro fiel Thermomix®, el resultado está garantizado! Ideal para acompañar con patatas al horno o una ensalada fresca. ¡Un plato que pone a todos de acuerdo!

Ingredientes (6 ingredientes)

1 unidad Pollo entero
1 unidad Limón
2 rametto Romero
2 diente Ajo
Sal
Pimienta negra

Preparación (4 pasos)

Preparación del pollo

Tomar un pollo entero y, si es necesario, remover cualquier plumita residual. Cortar dos rodajas de limón y sazonarlas con sal y pimienta negra. Insertar las rodajas de limón en la panza del pollo. Aplastar 2 dientes de ajo con la hoja de un cuchillo y ponerlos también en el pollo. Añadir también dos ramitas de romero.

Salazón del pollo

Esparcir bien la sal tanto por encima como por debajo del pollo, asegurándose de cubrir toda la superficie.

Cocción en horno

Colocar el pollo en una bandeja para hornear con una rejilla (si está disponible) para favorecer la circulación del aire. Alternativamente, utilizar una bandeja para horno clásica. Cocer en horno precalentado a 200°C durante 60 minutos.

Control y fin de cocción

Después de 60 minutos, controlar la cocción del pollo. Si es necesario, prolongar la cocción durante otros 15 minutos, hasta que la carne esté bien cocida y la piel dorada. Servir el pollo asado caliente en su bandeja para hornear.