Name: Pollo con patatas al estilo pizzaiola
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Pollo; Patatas; Tomates enlatados; 1 Stk. Diente de ajo; 1 Stk. Cebolla; Aceite de oliva extra virgen; Pimienta; Sal; Orégano; Perejil

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Tiempo de cocción

1 h 30 min

Tiempo de preparación

30 Min

Descripción

Este pollo con patatas al estilo pizzaiola es un plato abundante y sencillo que combina los sabores de la cocina italiana. Me gusta prepararlo cuando necesito algo rápido, pero quiero algo sustancioso en la mesa. El plato es perfecto para toda la familia y se puede preparar con antelación. La combinación de pollo jugoso, patatas blandas y una aromática salsa de tomate con ajo y orégano es simplemente irresistible. Un chorrito de aceite de oliva completa el plato y garantiza un sabor auténtico. Horneado en el horno, se desarrolla todo el aroma y las patatas quedan agradablemente crujientes.

Ingredientes (10 ingredientes)

Preparación (7 pasos)

Preparar el pollo

Cortar el pollo en trozos del tamaño de un bocado y ponerlo en un bol.

Preparar las verduras

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 7

Poner el diente de ajo pelado en el vaso y picar 3 seg./velocidad 7. Bajar con la espátula.

Picar la cebolla

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Poner la cebolla pelada en el vaso y picar 3 seg./velocidad 5. Bajar con la espátula.

Preparar la salsa de tomate

Configuración Thermomix®

5 seg/Velocidad 4

Poner los tomates enlatados, el ajo picado y la cebolla, el perejil picado, el aceite de oliva, la pimienta, la sal y el orégano en el vaso y mezclar 5 seg./velocidad 4.

Marinar el pollo

Poner la salsa de tomate en un bol y añadir los trozos de pollo. Mezclar bien para que el pollo quede completamente cubierto de salsa.

Preparar las patatas

Pelar las patatas y cortarlas en dados uniformes. Añadir al pollo en el bol y mezclar bien.

Hornear

Poner el pollo con las patatas en una fuente para horno, rociar con aceite de oliva y hornear en el horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 1 hora, o hasta que el pollo esté cocido y las patatas estén blandas.