Pollo Crujiente en Miniatura
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Tiempo de cocción
1 h
Raciones
6
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
40 Min
Descripción
Estos bocaditos de pollo crujiente son una idea deliciosa para un aperitivo o una cena informal. Preparados con el Thermomix®, son facilísimos de realizar y gustan tanto a los niños como a los adultos. La carne de pollo, picada finamente con pan, queso cremoso y un toque de limón, se convierte en una masa suave y sabrosa. Empanados y fritos, ¡estos nuggets son irresistibles! Yo los sirvo a menudo con una salsa de yogur o una mayonesa casera. Perfectos para una fiesta de cumpleaños o un buffet.
Ingredientes (11 ingredientes)
-
300 g pechuga de pollo
-
60 g pan de molde
-
50 ml leche
-
50 g queso para untar
-
0.5 unidad limones _la ralladura_
-
tomillo
-
sal fina
-
2 unidad huevos
-
harina 00
-
pan rallado
-
aceite de semillas de cacahuete para freír
Preparación (6 pasos)
Preparación de la masa de pollo
Introducir en el vaso del Thermomix 300 g de pechuga de pollo cortada en trozos pequeños, 60 g de pan rallado, la ralladura de ½ limón, 50 ml de leche, 50 g de queso para untar, tomillo al gusto y sal fina al gusto.
Picar y amalgamar los ingredientes
Triturar todo durante 20 Sec. a Stufe 7, hasta obtener una mezcla lisa y homogénea. Bajar con la espátula y repetir durante otros 10 Sec. a Stufe 7 si es necesario.
Preparación para el empanado
Preparar tres bandejas: en una poner harina 00 al gusto, en la otra 2 huevos batidos con una pizca de sal y en la última pan rallado al gusto.
Formar y empanar los nuggets
Usar una cucharadita para dar forma a los nuggets. Pasar la porción de masa por la harina presionando ligeramente y dando la forma clásica de los nuggets. Volver a pasar por el huevo y finalmente por el pan rallado. Continuar así hasta terminar toda la masa de pollo.
Fritura de los nuggets
Freír los nuggets en abundante aceite de semillas de cacahuete caliente en una sartén, hasta que estén bien dorados; la temperatura ideal que debe alcanzar el aceite es de unos 170-180 °C.
Escurrir y servir
Una vez cocidos los nuggets, escurrirlos sobre papel absorbente para eliminar el aceite en exceso. Servir calientes.
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Creado por
Chiara Martini
4
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Etiquetas
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