Pollo en Salsa Chipotle y Tomate

Name: Pollo en Salsa Chipotle y Tomate
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 unidad pechuga de pollo desebrada; 0.25 unidad col rebanada; 0.5 unidad cebolla rebanada; 3 unidad tomates rojos asados; 2 unidad chipotles; 200 ml catsup; sal; aceite

Plato principal

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Tiempo de cocción

35 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Este pollo en salsa chipotle y tomate es un plato reconfortante y lleno de sabor, perfecto para una comida familiar o una cena entre amigos. La combinación del pollo desmenuzado con la col y la cebolla caramelizada, todo bañado en una salsa picante de chipotle y tomate, es simplemente deliciosa. Yo lo preparo a menudo porque es muy fácil de hacer y siempre triunfa. Además, se puede acompañar con arroz blanco o unas tortillas de maíz para disfrutarlo al máximo. ¡Anímate a probarlo, te encantará!

Ingredientes (8 ingredientes)

1 unidad pechuga de pollo desebrada
0.25 unidad col rebanada
0.5 unidad cebolla rebanada
3 unidad tomates rojos asados
2 unidad chipotles
200 ml catsup
sal
aceite

Preparación (5 pasos)

Picar la cebolla y la col

Configuración Thermomix®

3 Seg./Velocidad 5

Colocar la cebolla en cuartos en el vaso del Thermomix y picar durante 3 segundos a velocidad 5. Añadir la col rebanada al vaso y picar durante 3 segundos a velocidad 4.

Sofreír la col y la cebolla

Configuración Thermomix®

8 min/Varoma/Velocidad 1 Varoma

Añadir un poco de aceite al vaso del Thermomix. Programar 8 minutos, temperatura Varoma y velocidad 1 para sofreír la col y la cebolla hasta que estén transparentes.

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Añadir el pollo

Incorporar la pechuga de pollo desmenuzada al vaso del Thermomix. Mezclar bien con la espátula.

Preparar la salsa

Configuración Thermomix®

30 Seg./Velocidad 8

En el vaso del Thermomix, añadir los tomates rojos asados, los chipotles y la catsup. Triturar durante 30 segundos a velocidad 8.

Cocinar el pollo en la salsa

Configuración Thermomix®

15 min/100°C/Velocidad 2 100

Verter la salsa sobre el pollo, la col y la cebolla en el vaso del Thermomix. Añadir sal al gusto. Programar 15 minutos, temperatura 100°C, velocidad 2.

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