Pollo en cremosa salsa de espinacas y parmesano
Plato principal
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Tiempo de cocción
30 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
Delicioso pollo en una cremosa salsa de espinacas y parmesano, ¡perfecto para una comida rápida y fácil!
Ingredientes (12 ingredientes)
-
200 ml Nata líquida
-
8 Stück Tomates secos en aceite
-
50 g Parmesano
-
1 Stück Chalota
-
1 Stück Diente de ajo
-
400 g Pechuga de pollo
-
250 g Espinacas congeladas en hoja
-
100 ml Caldo
-
Sal
-
Pimienta
-
Orégano, seco
-
Un poco de aceite
Preparación (8 pasos)
Preparación de los ingredientes
Descongelar las espinacas congeladas en hoja y exprimirlas bien. Escurrir los tomates secos y cortarlos en tiras. Pelar la chalota y el diente de ajo.
Picar la chalota y el ajo
Poner la chalota y el diente de ajo en el vaso y colocar el Wundermix WunderSlicer V2 en la tapa del vaso. Seleccionar el disco fino y picar 3 seg./velocidad 5. Recoger el producto cortado.
Preparar el pollo
Lavar, secar la pechuga de pollo con toques suaves y sazonar con orégano y sal.
Dorar el pollo
Freír la pechuga de pollo en una sartén aparte con aceite caliente durante 4-5 minutos por cada lado y retirar.
Sofreír la chalota y el ajo
Verter la grasa de freír el pollo en el vaso, añadir la chalota y el ajo y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.
Preparar la salsa
Añadir la nata (200 ml) y el caldo (100 ml) y cocer a fuego lento 2 min./100°C/velocidad 2. Añadir los tomates secos y dejar reducir 2 min./100°C/velocidad 2.
Añadir las espinacas y el parmesano
Incorporar las espinacas (250 g) y el parmesano (50 g) y sazonar con sal y pimienta al gusto. 1 min./60°C/velocidad 2.
Añadir el pollo
Volver a poner el pollo dorado en la salsa y calentar 2 min./60°C/velocidad 1.
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