Name: Pollo mexicano con verduras coloridas
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 càs perejil picado; 2 càs aceite; pimentón; sal; pimienta; 2 gousses ajo; 2 oignons cebollas; 300 g tomates; 250 g maíz; 1 poivron pimiento verde; 1 poivron pimiento rojo; 1 poivron pimiento amarillo; 1.5 kg pollo

Tiempo de cocción

1 h 15 min

Raciones

Dificultad

Medio

Tiempo de preparación

30 Min

Descripción

Este pollo mexicano con verduras coloridas es un plato sabroso y reconfortante, perfecto para una cena en familia o entre amigos. Me encanta preparar esta receta porque es sencilla, rápida y llena de sabores. El pollo es tierno y jugoso, y las verduras aportan un toque de frescura y de color. El maíz añade una pequeña nota dulce que se marida a las mil maravillas con las especias. Es un plato completo y equilibrado, ideal para las tardes de otoño o de invierno. No duden en añadir un poco de pimiento para realzar el gusto y en servir con arroz o tortillas para una comida aún más golosa. ¡Un verdadero placer!

Ingredientes (13 ingredientes)

1 càs perejil picado
2 càs aceite
pimentón
sal
pimienta
2 gousses ajo
2 oignons cebollas
300 g tomates
250 g maíz
1 poivron pimiento verde
1 poivron pimiento rojo
1 poivron pimiento amarillo
1.5 kg pollo

Preparación (7 pasos)

Picar el perejil

Configuración Thermomix®

5 seg/Velocidad 8

Poner 1 cucharada de perejil picado en el bol y picar 5 Seg./Stufe 8. Reservar.

Preparar el ajo y las cebollas

Configuración Thermomix®

5 seg/Velocidad 5

Poner 2 dientes de ajo y 2 cebollas en el bol y picar 5 Seg./Stufe 5.

Sofreír el ajo y las cebollas

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Añadir 2 cucharadas de aceite, pimentón, sal y pimienta en el bol. Sofreír 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Añadir los tomates y los pimientos

Configuración Thermomix®

15 min/100°C/Velocidad 1 100

Añadir 300g de tomates cortados en trozos, 1 pimiento verde cortado en trozos, 1 pimiento rojo cortado en trozos y 1 pimiento amarillo cortado en trozos en el bol. Cocer 15 Min./100°C/Stufe 1.

900

Añadir el maíz

Configuración Thermomix®

5 min/100°C/Linkslauf Velocidad 1 100 Giro inverso

Añadir 250g de maíz en el bol. Cocer 5 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1.

300

Cocer el pollo

Configuración Thermomix®

45 min/Varoma/Velocidad 1 Varoma

Colocar el pollo de aproximadamente 1,5kg en el Varoma. Verter 500 ml de agua en el bol. Colocar el Varoma sobre el bol y cocer 45 Min./Varoma/Stufe 1.

2700

Servir

Servir el pollo con la salsa de verduras y espolvorear con perejil picado.

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Pollo mexicano con verduras coloridas

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Prueba agotada

Descripción

Ingredientes (13 ingredientes)

Preparación (7 pasos)

Picar el perejil

Preparar el ajo y las cebollas

Sofreír el ajo y las cebollas

Añadir los tomates y los pimientos

Añadir el maíz

Cocer el pollo

Servir

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