Pollo a la Miel y Limón
Plato principal
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Tiempo de cocción
8 h 30 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
30 Min
Descripción
¡Este pollo a la miel y limón es un verdadero triunfo de sabores! La marinada, que requiere un poco de paciencia, le da a la carne una ternura increíble y un aroma cítrico irresistible. A menudo lo preparo para el almuerzo del domingo, acompañado de una ensalada fresca o unas patatas al horno. El contraste entre la dulzura de la miel y la acidez del limón es simplemente perfecto. Un plato sencillo pero de gran efecto, ideal para quienes aman los sabores mediterráneos y buscan una alternativa sabrosa al pollo habitual. ¡Pruébalo, no te arrepentirás!
Ingredientes (11 ingredientes)
-
4 persone Dosis
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600 g Pechuga de pollo
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30 g Miel
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60 ml Zumo de limón
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1 unidad Ralladura de limón
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1 diente Diente de ajo
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5 g Jengibre
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1 pizca Pimienta de cayena en polvo
-
30 ml Aceite de oliva virgen extra
-
1 pizca Sal
-
1 pizca Pimienta negra
Preparación (4 pasos)
Preparación de la marinada
Comience preparando la marinada. Introduzca en el vaso 60 ml de zumo de limón, 30 g de miel, la ralladura de un limón, 1 diente de ajo, 5 g de jengibre rallado, una pizca de pimiento de cayena en polvo, 30 ml de aceite de oliva virgen extra, una pizca de sal y una pizca de pimienta negra. Mezcle durante 10 Sec./Stufe 3.
Cocción de la marinada
Transfiera la marinada a una cacerola y cocine a fuego medio durante unos 10 Min./100°C/Stufe 1, sin el vaso medidor.
Marinado del pollo
Al día siguiente, o después de al menos 6-8 horas de reposo de la marinada, coja 600 g de pechuga de pollo y pínchela ligeramente con un tenedor. Coloque la pechuga de pollo en un cuenco grande y vierta la marinada preparada previamente. Deje marinar durante al menos 1 hora en el frigorífico.
Cocción del pollo
Caliente una parrilla. Ase el pollo a la parrilla durante unos 15 minutos o hasta que esté bien cocido, untando frecuentemente con la marinada durante la cocción y dándole la vuelta dos veces para cocinarlo de manera uniforme.
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Creado por
Francesca Moretti
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