Pollo a las Hierbas y Limón

Name: Pollo a las Hierbas y Limón
Prep time: 20 min
Cook time: 180 min
Total time: 200 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 0.5 taza aceite de oliva; 2 unidad limones medianos, en zumo; 3 diente ajo, picado; 1 tablespoon romero fresco picado; 1 tablespoon tomillo fresco picado; 1 tablespoon orégano fresco picado; 4 pound pollo, cortado en trozos

Plato Principal

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Tiempo de cocción

3 h 20 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

¡Este Pollo a las Hierbas y Limón es un favorito familiar! Lo he estado preparando durante años, y siempre es un éxito, especialmente durante la temporada de parrilla. El pollo se marina en una mezcla de limón y hierbas picante, lo que lo hace increíblemente sabroso y tierno. Es perfecto para una barbacoa de verano o una simple cena entre semana. El romero fresco, el tomillo y el orégano realmente hacen que este plato sea especial. ¡También es una excelente manera de usar esas hierbas de tu jardín! Esta receta es naturalmente alta en proteínas y relativamente saludable, lo que la convierte en un placer sin culpa.

Ingredientes (7 ingredientes)

0.5 taza aceite de oliva
2 unidad limones medianos, en zumo
3 diente ajo, picado
1 tablespoon romero fresco picado
1 tablespoon tomillo fresco picado
1 tablespoon orégano fresco picado
4 pound pollo, cortado en trozos

Preparación (4 pasos)

Picar Ajo

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 7

Coloque 3 dientes de ajo en el vaso y pique durante 3 segundos/Stufe 7.

Preparar Adobo

En un recipiente de vidrio, mezcle ½ taza de aceite de oliva, el zumo de 2 limones medianos, el ajo picado del vaso, 1 cucharada de romero fresco picado, 1 cucharada de tomillo fresco picado y 1 cucharada de orégano fresco picado. Revuelva bien para combinar.

Marinar Pollo

Coloque 1 pollo (de 4 libras), cortado en trozos, en el adobo. Cubra el recipiente y marine en el refrigerador de 2 a 3 horas.

Asar Pollo

Precaliente una parrilla al aire libre a fuego alto y engrase ligeramente la rejilla. Coloque el pollo en la parrilla y deseche el adobo. Cocine hasta que el pollo ya no esté rosado en el hueso y los jugos salgan claros, aproximadamente 15 minutos por lado (los trozos más pequeños no tardarán tanto). Un termómetro de lectura instantánea insertado cerca del hueso debe marcar 165 grados F (74 grados C).