Name: Pollo con Pimientos a la Jalfrezi
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Cebolla blanca; Ajo; Jengibre; Pimiento fresco; al gusto Concentrado de tomate; al gusto Cilantro en polvo; al gusto Comino en polvo; al gusto Garam Masala; al gusto Pimiento en polvo; Pechuga de pollo; Cebolla roja; Pimientos mixtos; Perejil; al gusto Sal; al gusto Pimienta negra; al gusto Aceite de semillas

Tiempo de cocción

50 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Este Pollo con Pimientos a la Jalfrezi es un plato rico en sabores y colores, perfecto para una cena en familia o con amigos. La receta, de origen indio, ha sido revisada para ser preparada fácilmente con el Thermomix®. La pechuga de pollo, cortada en cubitos, se casa a la perfección con la dulzura de los pimientos mixtos y la vivacidad de la cebolla roja. Las especias, como el cilantro, el comino y el garam masala, dan un perfume embriagador y un gusto intenso. Un plato que calienta el corazón y deleita el paladar, ideal para disfrutar con arroz basmati o pan naan. ¡Prepararlo es un juego de niños, y el resultado está garantizado!

Ingredientes (16 ingredientes)

Cebolla blanca
Ajo
Jengibre
Pimiento fresco
al gusto Concentrado de tomate
al gusto Cilantro en polvo
al gusto Comino en polvo
al gusto Garam Masala
al gusto Pimiento en polvo
Pechuga de pollo
Cebolla roja
Pimientos mixtos
Perejil
al gusto Sal
al gusto Pimienta negra
al gusto Aceite de semillas

Preparación (7 pasos)

Triturar la cebolla blanca

Configuración Thermomix®

3 Sec./Velocidad 5

Introducir la cebolla blanca en el vaso y triturar durante 3 Sec./Stufe 5.

Dorar la cebolla blanca

Configuración Thermomix®

5 min/120°C/Velocidad 1 120

Añadir el aceite de semillas en el vaso y cocinar la cebolla blanca durante 5 Min./120°C/Stufe 1.

300

Añadir y dorar el pollo

Configuración Thermomix®

5 min/120°C/Velocidad 1 120

Cortar la pechuga de pollo en trozos. Añadir el pollo en trozos en el vaso y dorar durante 5 Min./120°C/Stufe 1.

300

Añadir ajo y jengibre

Configuración Thermomix®

10 Sec./Velocidad 2

Añadir el diente de ajo y el jengibre machacados en el vaso y mezclar durante 10 Sec./Stufe 2.

Añadir las especias y el pimiento

Configuración Thermomix®

10 Sec./Velocidad 2

Añadir el cilantro en polvo, el comino en polvo, el garam masala, el pimiento en polvo y el pimiento fresco en rodajas en el vaso y mezclar durante 10 Sec./Stufe 2.

Añadir el concentrado de tomate y el agua

Configuración Thermomix®

8 min/100°C/Velocidad 1 100

Añadir el concentrado de tomate y ½ vaso de agua caliente en el vaso. Cocinar durante 8 Min./100°C/Stufe 1.

480

Añadir los pimientos y la cebolla roja

Configuración Thermomix®

10 min/100°C/Linkslauf Velocidad 1 100 Giro inverso

Añadir los pimientos mixtos en cubitos, la cebolla roja en rodajas y la sal en el vaso. Cocinar durante 10 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1, añadiendo aproximadamente 1/2 vaso de agua caliente.

600