Pollo a la Vasca Rústico
Plato principal
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Tiempo de cocción
1 h 30 min
Raciones
6
Dificultad
Medio
Tiempo de preparación
30 Min
Esta receta Thermomix® para Pollo a la Vasca Rústico está lista en 1 h 30 min y rinde 6 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.
Descripción
Este pollo a la vasca rústico es un plato reconfortante y sabroso, perfecto para las noches de otoño o invierno. He estado haciendo esta receta durante años y siempre es un éxito entre mi familia y mis amigos. El pollo está tierno y jugoso, y la salsa es rica y fragante gracias a los pimientos, los tomates y el jamón. La preparación es sencilla y rápida con el Thermomix®, lo que lo convierte en un plato ideal para los días en que se dispone de poco tiempo. Sírvelo con arroz para una comida completa y deliciosa. ¡Un verdadero placer!
Ingredientes (10 ingredientes)
-
700 g Pollo
-
2 unidad Pimiento
-
2 unidad Cebolla
-
2 diente Ajo
-
2 rebanada Jamón de Bayona
-
1 kg Tomate
-
1 c. à café Harina
-
Vino blanco
-
Aceite de oliva
-
1 bouquet Ramillete de hierbas
Preparación (9 pasos)
Preparación del pollo
Corte el pollo en trozos (aproximadamente 6 trozos por escalope). Luego, enharine los trozos de pollo con 1 cucharadita de harina. Reserve.
Preparación del jamón
Enrolle las 2 lonchas de jamón como un cigarrillo y córtelas en tiras. Reserve.
Preparación de las verduras
Corte las 2 cebollas por la mitad y póngalas en el vaso del Thermomix. Agregue los 2 dientes de ajo. Pique finamente durante 3 Sek./Stufe 5. Transfiera y reserve.
Corte de las verduras
Corte el 1 kg de tomates en dados grandes y los 2 pimientos en cuadrados. Reserve.
Dorar el pollo y el jamón
En una sartén bien caliente con aceite de oliva, agregue los trozos de pollo enharinados y el jamón en tiras. Dore el pollo por todos los lados. Reserve.
Cocción de las verduras
Vierta un poco de aceite de oliva en el vaso del Thermomix. Agregue las cebollas y el ajo picados. Cocine 3 Min./120°C/Stufe 1.
Adición de los demás ingredientes
Agregue los tomates cortados en cubitos, los pimientos en cuadrados, el pollo dorado, el jamón, el ramillete de hierbas y medio vaso de vino blanco en el vaso del Thermomix.
Cocer a fuego lento
Deje cocer a fuego lento durante 50 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf.
Servicio
Una vez que termine la cocción, retire el ramillete de hierbas. Sirva caliente, acompañado de arroz.
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Creado por
Sarah Thomas
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Etiquetas
Alérgenos
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