Pollo Cremoso al Tomate
Cazuela
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Tiempo de cocción
45 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
25 Min
Descripción
¡Este pollo cremoso al tomate es un favorito familiar! Lo he estado preparando durante años, y siempre es un éxito. Los tomates secados al sol añaden una maravillosa profundidad de sabor, y la salsa cremosa es simplemente divina. Es perfecto para una cena entre semana, pero también lo suficientemente elegante para una ocasión especial. Sírvelo con pasta o arroz para una comida completa. Este plato es abundante, sabroso y sorprendentemente fácil de hacer. Es una excelente manera de usar esos tomates secados al sol que tienes en la despensa. ¡Disfrutar!
Ingredientes (11 ingredientes)
-
30 g harina común
-
4 unidad pechugas de pollo
-
125 g tomates secados al sol
-
1 unidad cebolla roja
-
3 diente dientes de ajo
-
1 cdta hojuelas de chile
-
3 sprigs ramitas de tomillo u orégano
-
150 ml nata espesa
-
250 ml caldo de pollo
-
35 g parmesano
-
10 unidad hojas de albahaca
Preparación (6 pasos)
Preparar el pollo
Coloque 30g de harina en un plato y sazone con sal y pimienta. Cubra 4 pechugas de pollo con la mezcla de harina y reserve.
Saltear la cebolla y el ajo
Añada 1 cebolla roja, cortada en cuartos, al vaso y pique durante 3 seg/Stufe 5. Añada 2 cucharadas de aceite de tomate secado al sol y saltee durante 3 min/120°C/Stufe 1.
Añadir el ajo y los tomates
Añada 3 dientes de ajo al vaso y pique durante 3 seg/Stufe 7. Añada 125g de tomates secados al sol, ½ - 1 cucharadita de hojuelas de chile y 2-3 ramitas de tomillo u orégano. Cocine durante 1 min/120°C/Stufe 1.
Añadir la nata y el caldo
Añada 250ml de caldo de pollo y 150ml de nata espesa al vaso. Sazone con sal y pimienta. Cocine durante 20 min/100°C/Stufe 1/Linkslauf.
Añadir el pollo y el parmesano
Coloque las pechugas de pollo en el vaso. Cocine durante 10 min/100°C/Stufe 1/Linkslauf. Añada 35g de parmesano y cocine durante 1 min/60°C/Stufe 1/Linkslauf.
Toques finales
Incorpore 8-10 hojas de albahaca, picadas en trozos grandes. Sirva inmediatamente.
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Creado por
Sophia Jackson
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Alérgenos
- Leche
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