Name: Pollo Criollo a la Luisiana
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 25 cl agua; 2 c à s harina; 1 c à c azúcar; 20 g mantequilla; 1 c à s aceite de oliva; pimienta; sal; 0.5 c à c Tabasco; 1 lata concentrado de tomates; 1 diente ajo; 1 oignon cebolla; 1 poivron pimiento rojo; 2 branches apio; 3 c à c mezcla cajún; 1 c à s cebollas secas; 4 filets pollo

Tiempo de cocción

35 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

25 Min

Descripción

Este pollo criollo a la Luisiana es un plato sabroso y reconfortante, perfecto para las noches de otoño o invierno. Me encanta preparar esta receta porque es simple y rápida de realizar con el Thermomix®. La mezcla de especias cajún aporta un toque cálido y ligeramente picante que se combina de maravilla con la dulzura de los pimientos y del apio. Este plato es ideal para una comida en familia o entre amigos, y se combina perfectamente con arroz blanco o patatas. No dude en ajustar la cantidad de Tabasco según sus preferencias para un plato más o menos picante. ¡Un verdadero placer!

Ingredientes (16 ingredientes)

25 cl agua
2 c à s harina
1 c à c azúcar
20 g mantequilla
1 c à s aceite de oliva
pimienta
sal
0.5 c à c Tabasco
1 lata concentrado de tomates
1 diente ajo
1 oignon cebolla
1 poivron pimiento rojo
2 branches apio
3 c à c mezcla cajún
1 c à s cebollas secas
4 filets pollo

Preparación (6 pasos)

Picar la cebolla y el ajo

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Poner la cebolla y el diente de ajo en el vaso del Thermomix y picar finamente durante 3 Sek./Stufe 5.

Picar el pimiento y el apio

Configuración Thermomix®

5 seg/Velocidad 4

Añadir el pimiento rojo y las ramas de apio limpias y cortadas en trozos en el vaso del Thermomix y picar menudo durante 5 Sek./Stufe 4.

Cocer el pollo a la sartén

Calentar 10 g de mantequilla en una sartén y cocer los filetes de pollo cortados en trozos durante 15 min. Cuando estén a punto, póngalos a un lado.

Rehogar las verduras

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Poner 10 g de mantequilla y el aceite de oliva en el vaso del Thermomix. Añadir la cebolla, el ajo, el pimiento y el apio picados y cocer a fuego vivo durante 3 Min./120°C/Stufe 1 removiendo regularmente.

180

Añadir las especias y el pollo

Configuración Thermomix®

2 min/100°C/Velocidad 1 100

Añadir la mezcla de especias cajún, la cebolla seca, el concentrado de tomates, el Tabasco, el azúcar y los trozos de pollo cocidos en el vaso del Thermomix. Dejar cocer a fuego lento durante unos instantes durante 2 Min./100°C/Stufe 1.

120

Espesar la salsa

Configuración Thermomix®

5 min/100°C/Velocidad 2 100

Mezclar la harina en el agua y añadir la mezcla en el vaso del Thermomix. Cocer durante 5 Min./100°C/Stufe 2 para espesar la salsa.

300

¿Terminaste de cocinar? ¡Genial! 🎉

¡Comparte tu resultado con la comunidad y descarga la app MixBuch!

Pollo Criollo a la Luisiana

Guardar receta

Prueba agotada

Descripción

Ingredientes (16 ingredientes)

Preparación (6 pasos)

Picar la cebolla y el ajo

Picar el pimiento y el apio

Cocer el pollo a la sartén

Rehogar las verduras

Añadir las especias y el pollo

Espesar la salsa

¿Terminaste de cocinar? ¡Genial! 🎉

Más imágenes

Creado por

Etiquetas

Fuente

Alérgenos

TODAS las funciones en la app

Recetas similares

Pollo Balti Picante

Cuscús de Cebada con Verduras y Cordero Especiado

Pollo lacado con salsa Worcestershire y soja

Pollo cremoso al curry y anacardos

Nuggets de ave crujientes con pan de especias

Pollo Ahumado en Salsa Cremosa de Cacahuete

Pollo cremoso con leche de coco y especias

Brochetas de pollo a la tailandesa y piña