Pollo Estofado con Patatas

Name: Pollo Estofado con Patatas
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g pechuga de pollo; 400 g patatas; 150 g mezcla para sofrito; 120 ml vino blanco; 600 ml caldo vegetal; aceite extra virgen de oliva; sal fina; romero

Plato principal

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Tiempo de cocción

50 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Este estofado de pollo con patatas es un clásico de la cocina italiana, perfecto para un almuerzo dominical en familia o una cena reconfortante en las noches más frescas. La carne de pollo, tierna y jugosa, se casa a la perfección con la dulzura de las patatas, creando un plato rico en sabor y aroma. ¡Yo lo preparo a menudo, porque es sencillo de hacer y gusta a todos! La preparación es rápida gracias al Thermomix®, que nos ayuda a sofreír las verduras y a cocer el todo de modo uniforme. ¿Un consejo? Servirlo con una espolvoreada de perejil fresco picado para un toque de color y frescura en más. Ideal para quien busca un plato único, completo y gustoso.

Ingredientes (8 ingredientes)

500 g pechuga de pollo
400 g patatas
150 g mezcla para sofrito
120 ml vino blanco
600 ml caldo vegetal
aceite extra virgen de oliva
sal fina
romero

Preparación (5 pasos)

Preparación del sofrito

Configuración Thermomix®

5 min/120°C/Vel. de agitación suave 120 Giro inverso

Verter aceite extra virgen de oliva c.s. y sal fina c.s. en el vaso. Añadir 150 g de mezcla para sofrito y sofreír durante 5 minutos a 120°C en sentido antihorario a velocidad suave.

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