Pollo Salteado al Kung Pao
Plato principal
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Tiempo de cocción
1 h
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
30 Min
Descripción
¡Este plato es un clásico absoluto de la cocina china, que preparo con el Thermomix® de forma muy sencilla! La tierna carne de pollo, los crujientes pimientos y cebollas, rematados con una salsa picante y cacahuetes tostados - simplemente delicioso. La preparación es rápida y sencilla, ideal para una cena rápida entre semana. Si te gusta picante, puedes aumentar la cantidad de salsa picante al gusto. Servido con arroz, es un plato completo y saciante. ¡Perfecto para todos los que aman la cocina asiática y quieren descubrir nuevas experiencias gustativas!
Ingredientes (14 ingredientes)
-
600 g pechuga de pollo
-
3 cucchiaifecola fécula de patata
-
3 cucchiaisalsa salsa de soja
-
3 cucchiaiaceto vinagre de arroz
-
0.5 pezzi pimientos rojos
-
0.5 pezzi pimientos verdes
-
1 pezzi cebollas
-
40 mlsalsa salsa de soja
-
30 mlsalsa salsa picante
-
70 g cacahuetes al natural
-
1 cucchiaiofecola fécula de patata
-
3 cucchiaiacqua agua
-
aceite de semillas
-
arroz
Preparación (9 pasos)
Pollo en cubitos
Cortar la pechuga de pollo en cubitos con un cuchillo bien afilado y transferirla a un cuenco. Este paso se realiza manualmente para garantizar el tamaño adecuado de los cubitos.
Marinado del pollo
Añadir 3 cucharadas de fécula de patata, 3 cucharadas de salsa de soja y 3 cucharadas de vinagre de arroz al pollo en el cuenco.
Mezclar y marinar
Mezclar bien el pollo con el marinado, cubrir con film transparente y dejar marinar durante 30 minutos. Este paso se realiza manualmente para garantizar que el pollo esté bien cubierto por el marinado.
Preparación de las verduras
Cortar medio pimiento rojo y medio pimiento verde en trozos pequeños. Cortar una cebolla muy finamente. Este paso se realiza manualmente para garantizar el tamaño y la forma adecuados de las verduras.
Sofreír las verduras
Verter aceite de semillas c.s. en una sartén y calentar. Añadir los pimientos y la cebolla y sofreír durante 5 minutos.
Sofreír el pollo
Añadir el pollo con su marinado en la sartén con las verduras y sofreír durante otros 5 minutos.
Añadir las salsas y los cacahuetes
Añadir 40 ml de salsa de soja, 30 ml de salsa picante y 70 g de cacahuetes desmenuzados en la sartén. Mezclar y cocinar durante otros 5 minutos.
Espesar la salsa
Disolver 1 cucharada de fécula de patata en 3 cucharadas de agua. Añadir la fécula disuelta en la sartén, mezclar y cocinar durante unos minutos más para obtener un pollo cremoso. Por último, añadir un poco más de aceite de semillas para "abrillantar" el plato.
Servir
Mezclar bien y servir el pollo salteado al kung pao, solo o acompañado con arroz cocido.
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Creado por
Giulia Longo
4
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Etiquetas
Alérgenos
- Soja
- Cacahuetes
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