Compota de Ciruelas Cláudias

Name: Compota de Ciruelas Cláudias
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 600 g Ciruelas Cláudias; 2 EL Azúcar; 0.5 TL Canela, molida; 2 Spritzer Zumo de limón

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Tiempo de cocción

20 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

10 Min

Descripción

Esta compota de ciruelas cláudias de Thermomix® es un postre afrutado con ciruelas cláudias, azúcar, canela y zumo de limón. Esta compota vegana se prepara en solo 20 minutos y da para 4 raciones. Ideal como postre, guarnición o para el antojo dulce en otoño. Preparación rápida y sencilla con Thermomix®. Perfecto para la cocina ligera y como complemento afrutado de muchos platos.

Ingredientes (4 ingredientes)

600 g Ciruelas Cláudias
2 EL Azúcar
0.5 TL Canela, molida
2 Spritzer Zumo de limón

Preparación (5 pasos)

Preparar las ciruelas cláudias

Lavar 600g de ciruelas cláudias, secar con toques, partir por la mitad y deshuesar.

Caramelizar el azúcar

Configuración Thermomix®

5 min/120°C/Velocidad 2 120°C

Añadir 2 cucharadas de azúcar al vaso y caramelizar durante 5 Min./120°C/velocidad 2. Bajar ocasionalmente con la espátula.

5 min

Sofreír las ciruelas cláudias

Configuración Thermomix®

5 min/120°C/Vel. de agitación suave 120°C Giro inverso

Añadir las mitades de ciruelas cláudias al vaso y sofreír durante 5 Min./120°C/Giro a la izquierda/Velocidad cuchara hasta que se forme jugo.

5 min

Añadir canela y sofreír

Configuración Thermomix®

5-10 min/100°C/Vel. de agitación suave 100°C Giro inverso

Añadir ½ cucharadita de canela y sofreír durante 5-10 Min./100°C/Giro a la izquierda/Velocidad cuchara con la tapa puesta hasta que las ciruelas cláudias estén blandas. Bajar ocasionalmente con la espátula.

5-10 min