Puré de Patatas Cremoso

Name: Puré de Patatas Cremoso
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 400 gramos Agua o Leche; 800 gramos Patatas; 1.5 unidad Pastillas de Caldo de pollo; 50 gramos Mantequilla o Aceite de oliva; 1 pizca Pimienta

Plato de pan

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Tiempo de cocción

45 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

15 Min

Descripción

Este puré de patatas cremoso es la guarnición perfecta para cualquier plato principal. Lo preparo a menudo porque es muy fácil y rápido de hacer con el Thermomix®. La clave está en la calidad de las patatas y en añadir un buen chorro de leche o agua para conseguir una textura suave y homogénea. Un poco de mantequilla y pimienta negra recién molida le dan el toque final perfecto. ¡Ideal para acompañar carnes, pescados o verduras! Si quieres darle un toque especial, puedes añadir unas yemas de huevo y gratinarlo al horno. ¡Un éxito asegurado en cualquier comida familiar!

Ingredientes (5 ingredientes)

400 gramos Agua o Leche
800 gramos Patatas
1.5 unidad Pastillas de Caldo de pollo
50 gramos Mantequilla o Aceite de oliva
1 pizca Pimienta

Preparación (4 pasos)

Preparación de las patatas

Pelar y trocear las patatas en trozos medianos para asegurar una cocción uniforme.

Cocción de las patatas

Configuración Thermomix®

25 min/100°C/Velocidad 1 100

Colocar la mariposa en las cuchillas del Thermomix. Añadir al vaso el agua o la leche, las patatas troceadas y las pastillas de caldo de pollo desmenuzadas. Programar 25 Min./100°C/Velocidad 1.

1500

Triturado y finalización

Configuración Thermomix®

20 Seg./Velocidad 3

Una vez finalizado el tiempo de cocción, añadir la mantequilla o el aceite de oliva y la pimienta al gusto. Programar 20 Seg./Velocidad 3 para triturar y obtener un puré homogéneo. Rectificar de sal si es necesario.

Gratinado opcional

Si se desea gratinar el puré, añadir 2 yemas de huevo junto con la mantequilla o el aceite en el paso anterior. Transferir el puré a una manga pastelera y formar rosetones sobre una bandeja apta para horno. Gratinar en el horno o en una salamandra hasta que estén dorados.