Gajos de patata con hierbas frescas

Name: Gajos de patata con hierbas frescas
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 907 g Patatas; 0.5 taza Aceite de oliva; 2 cda Cebollino fresco picado; 2 cda Orégano griego fresco picado; 2 cda Perejil fresco picado; 0.5 cdta Sal; 1 serving Spray de cocina

Plato Principal

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Tiempo de cocción

40 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

25 Min

Esta receta Thermomix® para Gajos de patata con hierbas frescas está lista en 40 min y rinde 6 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

¡Estos gajos de patata con hierbas frescas son un punto culminante absoluto de la parrilla! Me gusta hacerlos especialmente en verano, cuando las hierbas crecen exuberantes en el jardín. Las patatas se precocinan y luego se marinan con aceite de oliva y hierbas frescas antes de ponerlas en la parrilla. Al precocerlas, quedan suaves por dentro y crujientes por fuera. Un plato estupendo para cualquier fiesta en la parrilla o como acompañamiento de carne y verduras. La preparación es muy sencilla y ¡el éxito está garantizado!

Ingredientes (7 ingredientes)

907 g Patatas
0.5 taza Aceite de oliva
2 cda Cebollino fresco picado
2 cda Orégano griego fresco picado
2 cda Perejil fresco picado
0.5 cdta Sal
1 serving Spray de cocina

Preparación (6 pasos)

Preparar las patatas

Lavar bien las patatas y cortarlas a lo largo en gajos de unos 5 cm de grosor.

Precocinar las patatas

Configuración Thermomix®

15 min/100°C/Velocidad 1 100

Colocar los gajos de patata en el accesorio de cocción al vapor. Verter 1000 ml de agua en el vaso, insertar el accesorio de cocción al vapor y cocinar durante 15 Min./100°C/Velocidad 1. Las patatas deben estar al dente. A continuación, escurrir y dejar enfriar.

900

Preparar la marinada de hierbas

Mezclar el aceite de oliva, el cebollino picado, el orégano y el perejil en un cuenco poco profundo.

Marinar las patatas

Poner los gajos de patata precocidos en la marinada de hierbas y remover para que queden completamente cubiertos.

Asar las patatas

Precalentar una parrilla exterior a fuego medio-alto y rociar la parrilla con spray de cocina. Colocar los gajos de patata marinados en la parrilla caliente y asar durante 7-10 minutos, hasta que estén ligeramente dorados. Dar la vuelta a las patatas, subir el fuego a alto y asar durante 5 minutos más.