Name: Guiso de verduras con patatas y queso
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Stück Cebollas; 2 EL Aceite; 1 Liter Caldo de verduras; 500 g Patatas; 2 Stück Zanahorias; 1 Stück Puerro; 1 Stück Apio nabo; 1 Stück Pimiento; 200 g Queso; 0.5 TL Sal; 0.25 TL Pimienta; 0.125 TL Nuez moscada

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Tiempo de cocción

45 min

Tiempo de preparación

25 Min

Descripción

Este abundante guiso de verduras con patatas es un plato principal vegetariano, preparado en el Thermomix®. Los ingredientes principales son patatas, zanahorias, apio y pimiento, refinado con caldo de verduras. En 45 minutos se crea una comida económica y saciante para 4 raciones. Ideal para toda la familia o como comida caliente en días fríos.

Ingredientes (12 ingredientes)

Preparación (6 pasos)

Picar las cebollas

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Pelar las cebollas y partirlas por la mitad. Introducir en el vaso y picar 3 seg./velocidad 5.

3 seg

Sofreír las cebollas

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120°C

Añadir el aceite a las cebollas en el vaso y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.

3 min

Preparar y añadir las verduras

Mientras tanto, limpiar el resto de las verduras y cortarlas en trozos del tamaño de un bocado. Añadir al vaso el caldo de verduras, las patatas, las zanahorias, el puerro, el apio y el pimiento.

Cocinar el guiso

Configuración Thermomix®

20 min/100°C/Velocidad 1 100°C

Cubrir todo con caldo de verduras hasta que las verduras estén cubiertas. Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada y cocinar 20 min./100°C/velocidad 1.

20 min