Sopa de Salsa
Sopa
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Tiempo de cocción
30 min
Raciones
8
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
Esta sopa de salsa es un plato abundante y picante, ideal como plato principal. Con frijoles rojos, maíz, pasta de pimiento y una salsa picante de tomate y chile, se prepara rápidamente y calienta desde dentro. La sopa es vegetariana y se puede servir con pan plano. Perfecta para los días fríos y para todos aquellos a los que les guste un poco de picante.
Ingredientes (11 ingredientes)
-
1 Bd Cebolletas
-
500 g Frijoles rojos (peso escurrido)
-
265 g Maíz
-
2 EL Aceite
-
40 g Harina
-
1 l Caldo de verduras
-
700 ml Salsa de tomate y chile (Salsa Texicana)
-
330 g Pasta de pimiento (Ajvar)
-
nach Geschmack Sal
-
nach Geschmack Pimienta
-
nach Geschmack Perejil
Preparación (7 pasos)
Preparar las cebollas
Limpiar, lavar y cortar en aros 1 manojo de cebolletas.
Picar las cebollas
Introducir las cebolletas cortadas en el vaso y picar 3 seg./velocidad 5.
Sofreír las cebollas
Añadir 2 cucharadas de aceite a las cebollas picadas en el vaso y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.
Espolvorear con harina
Añadir 40 g de harina a las cebollas en el vaso y sofreír 1 minuto/120°C/velocidad 1 con giro a la izquierda.
Verter el líquido y añadir los ingredientes
Añadir 1 litro de caldo de verduras, 700 ml de salsa de tomate y chile (Salsa Texicana), 1 lata de frijoles rojos (peso escurrido 500 g), 1 lata de maíz (265 g) y 1 frasco de pasta de pimiento (330 g) Ajvar al vaso.
Cocer la sopa
Añadir sal, pimienta y perejil al gusto y dejar cocer 10 min./100°C/velocidad 1 con el vaso medidor colocado.
Probar y servir
Probar y servir la sopa de salsa.
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Creado por
ReKe
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Kochbücher
Etiquetas
Alérgenos
- Trigo
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