Gotas de Frambuesa

Name: Gotas de Frambuesa
Prep time: 20 min
Cook time: 1430 min
Total time: 1450 min
Ingredients: 300 g Harina; 200 g Mantequilla; 80 g Azúcar; 2 Stück Yema; Licor de frambuesa

Galletas

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Tiempo de cocción

24 h 10 min

Dificultad

Medio

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Estas gotas de frambuesa son un delicioso pastel que encaja especialmente bien en la temporada navideña. La masa se prepara con harina, mantequilla, azúcar, yema de huevo y un chorrito de licor de frambuesa y se enfría durante la noche. Después de cortar, las galletas se hornean y se rellenan con mermelada de frambuesa. Finalmente, se decoran con un glaseado de azúcar glas y zumo de frambuesa. El tiempo de preparación es de aproximadamente 24 horas y 20 minutos, siendo el tiempo de enfriamiento la mayor parte.

Ingredientes (5 ingredientes)

300 g Harina
200 g Mantequilla
80 g Azúcar
2 Stück Yema
Licor de frambuesa

Preparación (6 pasos)

Amasar la masa

Configuración Thermomix®

2 min/Vel. de amasado

Ponga harina, mantequilla, azúcar, yema y licor de frambuesa en el vaso y amase durante 2 min./velocidad de amasado para formar una masa.

2 min

Enfriar la masa

Envuelva la masa en film transparente y refrigere en el refrigerador durante la noche (aproximadamente 24 horas).

Cortar gotas

Saque la masa del refrigerador y extiéndala sobre una superficie de trabajo enharinada. Corta galletas con un cortador de gotas y colócalas en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear.