Rassolnik (Sopa Agria)

Descripción

Este abundante Rassolnik, una sopa agria con pepinillos en vinagre, zanahorias, cebollas y cuello de cerdo, se prepara en el Thermomix®. La receta es ideal para la temporada de frío y se puede preparar con antelación. En solo 45 minutos, se crea un plato principal económico y abundante para 4 porciones. Especialmente indicado para los amantes de las sopas y los guisos contundentes.

Ingredientes (16 ingredientes)

• 300 g Pepinillos en vinagre
• 1 Stück Zanahoria (trozos grandes)
• 1 Stück Cebolla
• 1 Stück Diente de ajo
• 20 g Mantequilla
• 1.5 EL Caldo de verduras
• 300 g Patatas (trozos del tamaño de un bocado)
• 300 g Cuello de cerdo (trozos del tamaño de un bocado)
• 90 g Grañones de cebada medianos
• 1100 g Agua
• 2 Stück Hojas de laurel
• 100 g Caldo de pepinillos en vinagre (del frasco)
• 1 EL Perejil
• 1 EL Eneldo
• 1 TL Sal, rectificar si es necesario
• 0.5 TL Pimienta, rectificar si es necesario

Preparación (7 pasos)

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