Ensalada de Col Lombarda con Especias Dulces
Ensalada
Guardar receta
Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.
O usa la app MixBuch:
¡Muy pronto!
Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.
Prueba agotada
Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!
Obtener PremiumDesde 1,49 €/mes
Tiempo de cocción
45 min
Raciones
6
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
Esta ensalada de col lombarda es una delicia otoñal, perfecta para acompañar tus comidas o para degustar sola. Me encanta prepararla porque es a la vez simple y llena de sabores. La col lombarda, ligeramente blanqueada, conserva su crujiente a la vez que se impregna de los aromas sutiles del comino y las bayas de enebro. Una vinagreta casera viene a sublimar el conjunto, y unas ramitas de perejil fresco aportan un toque de frescor. Es una ensalada que hago a menudo, sobre todo cuando necesito un plato rápido y sano. ¡No dudes en variar las especias según tus gustos!
Ingredientes (6 ingredientes)
-
700 g coles lombardas
-
10 grains comino
-
6 grains baya de enebro
-
1 Pluche perejil
-
1 cda sal gruesa
-
1 cda Vinagreta
Preparación (9 pasos)
Preparación del agua
Verter 2 litros de agua en el Vaso y calentar durante 10 Min./100°C/Stufe 1.
Preparación de la col lombarda
Limpiar y cortar la col lombarda en dos. Retirar el tronco.
Rallar la col lombarda
Poner la col lombarda cortada en trozos en el Vaso y rallar durante 5 Sek./Stufe 5.
Blanquear la col lombarda
Cuando el agua hierva, añadir la col lombarda rallada en el Vaso y blanquear durante 1 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1.
Escurrir la col lombarda
Verter la col lombarda en el Varoma y escurrir.
Mezclar las especias
En un bol, mezclar los granos de enebro y el comino.
Dejar enfriar
Dejar enfriar la col lombarda y la mezcla de especias.
Sazonar y mezclar
Verter la mezcla de especias sobre la col lombarda, añadir la vinagreta y la sal gruesa. Mezclar delicadamente.
Decorar y servir
Decorar con las ramitas de perejil fresco antes de servir.
¿Terminaste de cocinar? ¡Genial! 🎉
¡Comparte tu resultado con la comunidad y descarga la app MixBuch!
Más imágenes
Creado por
Chloe Lefevre
1
Rezept
0
Kochbücher
Etiquetas
TODAS las funciones en la app
Descarga la app MixBuch y guarda recetas sin conexión – incluyendo MiaMix.
• Crea tus propias recetas – desde foto, URL o texto
• Tus favoritos siempre contigo – incluso sin conexión
• Tus propios recetarios y plan semanal en tu móvil
• Notificaciones de nuevas recetas y actualizaciones de MiaMix
• MiaMix: Asistente de cocina IA con pasos precisos para Thermomix®
¡Muy pronto!
Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.
Recetas similares
Basado en categoría y etiquetas
Ensalada de Canónigos con Remolachas y Huevos Mimosa
Ensalada
Cuscús con Hierbas y Cardamomo
Ensalada de arroz o de pasta
Fresca Ensalada de Aguacate y Pepino
Ensalada
Medallones de Lentejas con Ensalada de Col
Plato principal
Bruschetta de Tomate con Yogur Cremoso
Comida para picar